土豆炖鸭肉的做法大全家常窍门，土豆炖鸭肉怎么做好吃又简单

　　土豆炖鸭是一道美味又有营养的菜。土豆炖鸭是日常生活中常见的一道菜。下面我们来看看土豆炖鸭怎么做。

　　如何用土豆做鸭肉半只鸭子，小土豆，两根胡萝卜，一根姜，两根葱，少许生抽，少许老抽，料酒，米酒汁，豆瓣酱，泡椒，六个荞头，油。

　　 1.先准备好所需的食材和调料，将鸭子清洗干净剁成小块，土豆洗净去皮切块，生姜切片，小葱的葱段切小块，葱叶切成葱花备用；

　　 2.将一些胡萝卜洗净，切成滚刀块。将胡萝卜切成小块(小块好吃，大块没味道，尤其是孩子)

　　 3.锅中加入足量的水，将鸭子放入锅中，减少适量料酒的伤害，待鸭子溺水后捞出；

　　 4.新鲜鸭肉，嫩滑可口，风味十足。无论炒还是煮，都是一道美味佳肴。农家散养土鸭，两斤鸭肉好吃，营养新鲜。感兴趣的朋友可以点击下面的链接直接购买。

　　 5.锅中加入适量油，放入鸭肉翻炒，然后放入豆瓣酱、葱姜、泡椒、泡葱，翻炒入味(鸭肉翻炒时间可以更长)

　　 7.泡椒和几个泡过的球茎，(有助于增加肉和汤的独特美味。如果没有球茎，可以加泡椒，一样好吃)

　　 8.然后加入土豆和胡萝卜，翻炒，加入适量生抽和少许老抽，加入适量米酒汁，翻炒均匀；

　　 9.加入适量开水，放入砂锅中，盖上锅盖，插上温度探头，开始“炖”，煮一个半小时。

　　土豆炖鸭热量高吗？每100克土豆炖鸭含热量约140卡，富含维生素C、钾和蛋白质。对减肥有好处，所以土豆炖鸭不会长胖。，你应该注意不要吃得太多。任何热量太多的东西都会超标。

　　吃鸭肉会上火吗？不会，禽类食物多为温性，鸭肉的特点是微温，清热去火。春夏容易上火的季节，可以多吃鸭肉。103010记载鸭肉，补虚生津，利水消肿。营养分析表明，鸭肉中的胆固醇含量相对不高，所以胖子也可以吃一些柴鸭和瘦鸭。

　　哪些人不适合吃鸭肉？1.鸭肉特别适合体内有热有火的人吃。低烧、体质虚弱、食欲不振、大便干结、水肿的患者要多吃，对缓解病情大有好处。，营养不良、产后体虚、盗汗遗精、女性月经过多、咽干口渴者也应多吃。用于癌症患者及放化疗后。糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎的人也可以多吃。

　　 2.因虚寒、感冒、寒胃痛、腹泻、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎等原因不思饮食的人，应少吃鸭肉，以免对病情产生不良影响。感冒的人也要远离鸭肉。