蛋糕店开店流程(怎样开好蛋糕店)

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　　想白手起家创业可以开一家甜甜的生日蛋糕店！生鲜是现代人的最爱，已经成为一种时尚的生活潮流。

　　开生日蛋糕店，投资少，操作简单，占地面积小，非常适合小创业者。

　　只要你的蛋糕和甜品味道新鲜独特，价格能赢得大家的口碑，就很容易吸引各行各业的消费者。

　　【模拟方案】以10左右的小店为例)启动资产约9.5万元设备投入1。租金5000元。2.店面装修2000元左右(含店面装修和灯箱)。3.投资货架和卖课桌1500元左右。4.员工统一服装500元(2)。5.机器设备最高投资8万元(其中

　　【经济效益估算】月销售额(平均):21000元。据相关专业人士评估，这样的小蛋糕店经营步入正轨后，月销售额可达21000元。

　　月支出14033元。租金最好的位置在人口密集的居民区，社区商业街，靠近孩子的区域(如幼儿园或游乐场)，5000元左右。

　　商品成本30%左右，5000元左右。工资待遇一个10平米的店需要一个蛋糕师傅和一个服务员，总工资2000元。

　　水电等杂费700元设备折旧费按5年计算，每月1333元月利润约6967元。按此估算，一年左右即可收回投资。

　　风险和制约因素分析如果你的蛋糕店不是街道或社区的第一家店，那就要花更多的财力物力和“招数”来吸引顾客，因为顾客很难改变他们一贯的口味。

　　 (以上财务分析估算数据仅供参考)【教你几招】上海一家蛋糕店专门开辟了一个休闲区，设置了很多独特的座位。

　　顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能进一步加强。

　　记者还了解到，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出了一些与蛋糕关系不大的休闲食品，从而形成新的利润增长点。

　　在经营的品种方面，很多店主都有一些创新的举措比如在炎热的夏天，推出时下很受欢迎的冰粥、刨冰等时令产品，受到顾客的青睐。

　　这些都是能让顾客盈门的妙招。如果蛋糕店条件够好，可以去试试。

　　【特别提示】1。无论从店面装修，店员形象，还是蛋糕制作，都要让顾客觉得健康卫生。

　　蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是基础。

　　 2.食品行业有特殊的岗位技能要求从业人员必须持有“健康证”

　　去年从象牙塔里走出来的晶晶，现在是一家名为“郭纯工坊”的蛋糕店的老板

　　站在自己16平米的店里，晶晶看起来很自信。

　　开业三个月后，“郭纯工作室”略有盈余。在父母的支持下，晶晶开始在新路段寻找新的店面位置，想开分店。

　　其实，晶晶早就有了自己创业的想法。她说不是因为就业压力才自己开店的。

　　她的理由是她想每天给父母烤一个好吃的蛋糕。

　　晶晶的父母，相当有商业意识，对她的就业选择不太反对，在财力物力上给予了很大的支持。

　　今年4月，晶晶开始酝酿筹备自己的小店。她先去附近几家蛋糕店“打探信息”，摸清了不同种类、不同大小蛋糕的成本价，然后默默记在心里。

　　，她也知道商家的“招数”，比如“奶油打北”、“打媳妇”、“斜着切饼坯”。

　　开业后，晶晶开始在各大蛋糕店挖角。

　　她不敢“明目张胆”挖。每次店里人少的时候，她都偷偷跑去和店里的师傅商量。

　　，经过反复比较，晶晶把苏大师请了回来。

　　苏师傅在广东糕点店工作了7年，很有经验。每个硕士的薪资待遇都在2000元以上。

　　菁菁说，如果雇一个本地高手，只要m

　　 “郭纯工坊”开业之初，晶晶采用了最古老、最有效的促销手段打折，印制了很多宣传册。

　　效果并不好。很多顾客往往不会因为一点点优惠就改变口味。

　　她随后发现了一组消费率“顾客从来没有最便宜的价格。”

　　今天你可以降价几块钱，明天就可能有竞争对手以更低的价格和你抢订单。

　　晶晶意识到了产品市场的竞争策略“只有用最好的材料做出最优质的蛋糕，才能吸引顾客，让他们不断许愿。”开业3个月，生意并没有晶晶想象的那么好，晶晶更现实，更少幻想。

　　晶晶告诉记者，反正她已经迈出了第一步。

　　祝你成功！蛋糕店经营方案_蛋糕店经营如果想白手起家创业，可以开一家甜甜的生日蛋糕店！生鲜是现代人的最爱，已经成为一种时尚的生活潮流。开生日蛋糕店，投资少，操作简单，占地面积小，非常适合小预算创业者。只要你的蛋糕和甜品味道新鲜独特，价格能得到大家的信任，就很容易吸引各行各业的消费者【模拟方案】以10左右的小店为例)启动资产9.5万元左右设备投入1。房租5000元；2.2000元左右的店面装修(含店面装修和灯箱)；3.投资1500元左右的货架和卖课桌；4.员工统一服装500元(2)；5.机器设备的最大投资面粉、奶油等原材料，6000元左右【经济效益估算】月销售额(平均):21000元。据相关专业人士评估，这样的小蛋糕店经营步入正轨后，月销售额可达21000元月支出14033元。租金最好的位置是在人口密集的住宅区和社区商业。

　　蛋糕店如何更好的经营生意？蛋糕店怎么经营生意会更好。第一，位置比较好。第二，可以以蛋糕为主，饮料为辅来制作。就像吃鸡腿配可乐一样，可以用蛋糕做水果茶。最近不是很流行芝士榴莲吗？你可以试试。吃了之后，味道非常好。目前在开一家奶茶店。

　　如何规划蛋糕店的商业模式(蛋糕店的商业模式方案)常见的促销方式有消费后送代金券，送盒装牛奶，但这些都是人气店提高销量的常用方式。如果想聚集人气，可以选择1。定期推出新产品来吸引顾客。2.加大宣传力度，任何节日都可以搞一些充值有奖活动，比如充值200块价值50的蛋糕。3.用微信朋友圈。喜欢的话免费获得一条面包，或者半价体验新品。4.推出一些饮料搭配面包甜点。5.真正做实体店生意的老板一定知道，实体店要的是人流量。人流量大，就有赚钱的机会。免费模式是引流、拦截、金融留存、回流的最佳营销模式，也是客户无法拒绝的最佳商业模式！免费模式是前期通过赔钱利他的精神吸引大量客户，后期延伸产业链，挖掘隐形利润，实现交叉补贴，赚别人看不见的钱。任何活动的成功都离不开这四个步骤引流3354拦截3354回3354资金流(这四个步骤)引流引导客户不可抗拒的拦截阻止客户跳回来；回访客户流连忘返。

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