京酱肉丝的家常做法 最正宗的做法(鱼香肉丝的家常做法)

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在过去，北京酱肉丝原本是烤鸭的衍生品，但经过后人无数次的改进，它也是一种知名的菜肴。肉丝黄瓜洋葱包在豆皮里，甜面酱的酱香味就在那里。这一口的满足感就别提了。今天我们就来点北京酱肉丝，简单又好吃。

北京酱肉丝的常见做法

1.准备食材，里脊肉切丝：酱油一勺，淀粉一勺，米酒一勺，蚝油一勺，油一勺，盐少许。腌制10分钟左右，葱切丝，黄瓜切丝，豆皮切丝，酱丁：甜面酱2勺，酱油1勺，蚝油半勺，清水1勺，5勺。

2.将豆皮用冷水浸泡，沥干备用。

3.将锅里的油加热，待油温七成热时，迅速用筷子将肉丝打散。

4.将肉丝炒至变色。

5.倒入调味汁.煮至粘稠状。

6.提前摆好盘子，底下放黄瓜和葱丝，上面放肉丝，一份美味的京酱肉丝就做好了。

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