临期食品真的不能吃了吗(临期食品多久不能吃)

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能吃(能吃)临时食物吗？可以吃临时食物吗？不知道大家有没有在网上买过特色食品。，它们的价格比正常购买的要低得多。对于今天的劳动人民和许多学生党来说，这简直是“天上掉馅饼，捡便宜。”

为什么这些商品的价格都比原价低呢？

，除非特价的食品是为了活动或者品牌赞助，其他情况大多是因为食品保质期临近，商家为了清理库存而选择降价。

这类食品也被称为“过季食品”，字面意思是指即将接近保质期但仍在保质期内的食品。但需要注意的是，这里指的是“接近”，而不是已经超过。

因为过去人们总是把“间歇期的食品”等同于“超过保质期的食品”。如果家里买的食品保质期只有一到两个月，反应之一就是遇到奸商。但随着近年来消费者意识的增强，对“临期食品”不必再草率判断。

也许你在日常生活中没什么感觉，但其实现在季前食品的市场规模是相当大的，已经达到了几百亿。据央视新闻前阵子的一篇报道，购买季前食品的消费者主要集中在25~35岁这个年龄段。是的，我是其中之一。闻起来很香。

那么一个至关重要的问题就“凸显”出来了吃“临时食品”会对身体有害吗？

要理解“保质期”这个概念。食品的保质期是指在任何标签规定的条件下，保证食品安全的预计日期。这个日期不是一个确定的数值，因为食物是一个多样化的复杂的生产系统。与食品相关的微生物增殖、酶促反应、加工工艺、包装形式、外部储存条件等都会影响食品的保质期。

，为了准确预测一种产品的保质期，需要查阅相关文献，寻找与该产品化学变化相同的其他产品，并参考其保质期数据。

这只是一个初步的计算，然后我们可以通过在短时间内加速食品的破坏条件来推测和预测可能的保质期。即使产品已经上市，也需要在实际情况下随机抽取货架产品，验证保质期是否与实验数据不同。

，如果大量消费者投诉产品质量问题，应全部下架，并重新调整保质期。

，保质期是商家对食品的风味和安全性做出的全面保证。他们承诺这段时间食物会更好吃，不会有安全问题。即使已经到了“保质期”，在这个保质期范围内还是可以食用的。

而且保质期时间只是现代食品出现以来厂家逐渐形成的一个既定标准，因为国家质检总局并没有规定保质期的长短，保质期是必须存在的，厂家可以根据自己的产品类别和具体的包装形式来制定。

这里可能有人会问，按照这个规定，厂家可以人为延长保质期，让产品卖的时间更长。虽然这样做可以使产品的利益最大化，如果在保质期内产品的食品安全问题增加，保质期内口感变差，消费者就不会再购买其产品，显然得不偿失。

，在利益的驱动下，还是很难保证会有无良商家打着“临期食品”的幌子销售一些过期、不合格的假冒伪劣产品。

所以要记住一点，所有大的正规厂家前期都不会有太多的粮食，因为前期的粮食就相当于他们在市场调研和供应链上的失误。所以当厂商意识到这种问题的时候，他们的产品线也会相应调整，后续不会持续稳定的提供食物。

所以当你总能在商店里买到某种“临时食品”时，你就需要提高警惕了。

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