东北大拌菜的做法大全(东北大拌菜的做法大全家常菜)

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随着信息社会的不断发展趋势，其实即使我们不出门就能获得所有的信息内容和咨询，想要在我们的餐桌上增加一两个地方特色也是比较简单的。夏天到了，我们会收集一些适合夏天吃的特色食物与大家分享。今天先性病网给大家介绍一道非常清爽美味的东北特色菜，东北大沙拉。原料易得，方法简单。尤其是在合适的夏天服用，可以帮助你增进食欲，补充营养。让我们一起学习。

配料卷心菜、白菜芯、油籽菜、丝瓜、胡萝卜、西红柿、黑木耳、豆腐干和花生仁。

调料红干辣椒、辣椒、食用油、香油、熟芝麻、白糖、味精、陈醋、白醋、酱油、大蒜(一端)

制造过程

先把所有主料用刀切成条或片，人可以撕，但不能用手撕，备用！

先用酱油、老陈醋、白醋、少量麻油和香油、白砂糖、味精做汁备用~当食用油倒入锅内(视菜量而定)且热的时候， 放入红干辣椒~然后放入蒜粉一起挤~香气飞出来~蒜粉稍淡后关火~将挤好的油和蒜粉倒入调好的汁中，然后搅拌一起倒入盘中~加入煮熟的白芝麻和花生仁搅拌均匀。

1:酸甜口味——(我最喜欢的口味，一般用来搭配黄瓜、苦菊、蒲公英花、百合)。老陈醋3勺(如果是米醋或者凉菜醋多1~2勺)，白糖1勺，姜沫1/4勺左右，蒜粉一小勺。油和辣椒适量，不加盐。如果喜欢徽菜的味道，可以搭配适当的花椒大料水。

一般夏天吃比较好。甜味和酸味可以根据我的不同口味相互作用。

2.酱香口——(酱香口一般用于肉和鱼)酱油一勺(如果是2勺左右的豆豉油，我更喜欢用豆豉油，口感清亮，但传统的东北酱油口味更浓)，姜沫一勺，蒜末1/4勺左右，白糖少量(一定要少，少量可以提高菜的香味，多了就是甜)。

按照今天的学习和培训，大家是否为自己掌握了一道地方特色菜而高兴，并没有错。每天一点点的学习和训练，不仅会让我们的餐桌更加丰富多彩，也会让我们的日常生活更加丰富多彩。食材的多样不仅会让人有饱腹感，还会增强成就感。健康快乐的饮食可以促进他们的日常生活。

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