清明季节吃什么养生，清明吃什么好清明这天吃什么好

清明节不仅是中国的传统节日，也是二十四节气之一，是养生特别重要的节气。这个季节容易出现“肝气亢盛”，肝气亢盛对脾胃不好，饮食上要特别注意。边肖推荐几种适合清明养生的食疗方法，不妨一试！

清明养生汤青蒿蹄子汤正值早春，风雨少，气候干燥，容易上火上火，出现咽痛、眼睛干涩、鼻子灼热、嘴唇干裂、食欲不振等症状。怕上火的朋友不妨吃点青蒿汤，因为青蒿有很好的清热作用。青蒿含有多种矿物质和维生素，是清热解毒的佳品。结合胶原蛋白和富含脂肪的蹄花，黄花蒿更有滋养润燥的功效。其中，青蒿蹄花汤是一种非常好的食疗方法。

材料猪蹄800克、青蒿200克、生姜15克、鸡精2克、盐15克。

做法将新鲜猪蹄烧去表面细毛，刮干净；切成两片，每片切成三片，用清水冲洗血水；黄花蒿去除杂质后，放入电砂锅底部；放入猪蹄和姜，倒入鲜汤，炖至猪蹄软糯；加入盐和鸡精即可食用。

俗话说“清明螺胜鹅。”此时螺肉肥美，壳内无小螺，是吃的最佳季节。据记载，螺蛳肉味甘性寒，有清热明目、利尿通淋之功效。枸杞汤能滋补肝肾，清热解毒。用于急性黄疸型肝炎和肾病患者。

材料枸杞子20克，田螺肉100克，大白菜200克，姜5克，葱5克，盐5克，植物油30克。

做法将枸杞子洗净，去杂质；蜗牛肉用清水洗净去泥，洗净切片；白菜洗净，切成5厘米长的段；将姜和洋葱切片。2.大火烧热炒锅，加入植物油。六成熟时，放入姜、葱，炒香，放入田螺，搅拌均匀，注入清水500毫升，大火烧开，加盐、白菜；用文火煮6分钟。

清明菇白菜材料白菜250g，香菇3g，酱油，白糖，精盐，味精，植物油。

做法白菜洗净切3cm段，口蘑用温水浸泡。锅里烧热油，将大白菜炒至七成熟，再放入松茸、酱油、糖、盐，炒至熟，放入味精炒匀。

功效清热除烦，益胃气，降血脂。适用于高血压、冠心病、牙龈出血。

猪肝菠菜汤食材新鲜猪肝250g，菠菜200g，清汤适量，香油、味精、精盐适量。

做法将猪肝和菠菜分别洗净，猪肝切成均匀的片，菠菜切成段，清汤放入锅中烧开，然后放入猪肝和菠菜，加入味精和精盐，汤烧开时淋上少许香油。随餐食用，适量。

功效养血、养肝、明目。适用于肝血虚者，如头晕、眼干、视物模糊、视力减退、风中流泪、贫血、夜盲症、中枢性视网膜炎等。

荠菜猪肝汤食材荠菜500g、猪肝200g、盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油、高汤。

做法荠菜去根洗净。将猪肝切成4厘米长、3厘米宽的片，放入碗中，加盐和水淀粉，拌匀。大火焯水，加盐、高汤、酱油烧开，放入切好的猪肝，撇去浮沫，用胡椒粉、味精调味，放入荠菜煮熟，锅内淋鸡油。

功效清热明目，和脾养肝。

马齿苋炒鸡蛋材料新鲜马齿苋60g，鸡蛋4个，精盐，黄酒，植物油，酱油，味精。

做法马齿苋要用温水浸泡10分钟，用清水洗净，切段。打鸡蛋，加入马齿苋，混合

你学会了吗？