牛肉怎么炖好吃又烂西红柿炖牛腩视频(西红柿炖牛腩的做法最正宗

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西红柿炖牛腩怎么做？1.锅里放水，然后把牛肉洗干净，切成小块。水烧开后，可以边切肉边切。然后盖上盖子炖。因为肉很干净，不用浇水，也不会油腻！放入花椒大料，先不要放盐，现在用盐煮不容易。

2.水再烧开的时候，如果有泡沫就用小勺清洗。现在慢点。

3、1.5小时，如果中间少了水，就灌满水。

4.将洗净的西红柿切均匀，放入锅中。我继续炖！

5.水烧开后，放盐进去。我家是3勺左右(最好少一点，因为上次少喝盐的时候现在就可以加！如果汤咸了，加了水就不好吃了！)，因为是大锅，呵呵。傻瓜炖肉！

6.30分钟后西红柿会变软。有时间的话可以多炖一些。我不喜欢吃熟的西红柿，所以我就试着炖，就是全部炖到很浓，这样我就可以喝了！加鸡精！

番茄牛腩怎么做？材料牛肉、番茄、胡椒粉和少许八角。特点汤很好喝，趁热喝！可以边吃边小火炖汤，保持温度！操作1。先在锅里烧开水，然后把牛肉洗干净，切成小块。水烧开后，可以切肉放锅里。然后盖上盖子炖。放入花椒大料，不要先放盐，放盐太早就不好煮了。2.再把水烧开。如果有泡沫，用小勺撇去。然后用小火煨。3.炖1.5小时左右。如果中间有水，就少加水。4.把洗好的西红柿切好，放在锅里继续炖！5.水烧开后，放入盐继续炖。6.30分钟后番茄会变软。有时间的话可以多炖一些。我不爱吃熟的西红柿，就把它们都炖在汤里，然后加鸡精出锅。

西红柿炖牛腩怎么做？新鲜厚实的番茄牛腩

500克牛腩

200克西红柿

胡萝卜适量

洋葱适量

生姜适量

适量的大蒜

盐量

糖适量

鸡精适量

适量的草果

适量的香叶

豆蔻

茴香适量

肉桂适量

胡椒粉适量

花椒

白醋量

小贴士将西红柿炒至沙拉状，这样颜色会更好。炒好后一定要一次性加足水，不然汤的浓度不够，味道也不好。加白醋可以让牛肉更嫩更烂。为了让汤更浓稠，煮5分钟。关火后加入番茄酱，口感更好，保持番茄原有的新鲜味道。

番茄牛腩到底有多嫩多烂？牛腩切块，用冷水浸泡沥干血水，放入锅中用冷水焯一下。焯水后，一定要用冷水淋浴，沥干水分。将葱、姜、八角、料酒、牛肉放入热油中煸炒。加入一小杯醋，翻炒十分钟左右。煮开后，捞出浮粉，小火煨至熟。喜欢放酱油的，一定要把煮好的牛肉和凉水一起放在锅里。开水会使牛肉中的蛋白质凝固，烤焦的牛肉美味度会很差。

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