为什么市场上没有活的带鱼(我们买不到活的带鱼是因为什么呢)

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说到带鱼，大家都不陌生。带鱼应该算是最“亲民”的海鲜了。我们看到的带鱼数量应该比其他常见的海鱼要多，价格也很便宜，可以算是人们餐桌上常见的海鲜了。

通常我们买带鱼是这样的带鱼翻着它的“死鱼眼”，躺在冰冷的冰面上。它全身闪闪发光，看起来很新鲜。

无论是秋天还是冬天，都是吃带鱼的最佳季节，因为天气干燥寒冷，昼夜温差比较大。带鱼本身含有大量的优质蛋白质和优质脂肪，并含有多种钙、锌、铁矿物质和多种营养元素，可以帮助我们提高免疫力。在中国，带鱼深受男女老少的喜爱，是一种非常受欢迎的海鲜。

对于带鱼，很多朋友都有疑问。我们平时买的带鱼都是“死”的，很少见到活的带鱼。为什么我们不把它活着卖掉？对此，老板说你不一定能活着吃饭！这到底是怎么回事？

01带鱼的生存环境

要知道这个问题，要了解带鱼的生存环境。带鱼是一种深海鱼，通常生活在海底50——80米的深度。海水越深，水的压力就会越大，带鱼在这样的生活环境下自然适应了水压。

带鱼长期生活在深海，适应周围的生活条件。一旦被捕获并带出海洋，空气中的压力比海洋中的压力小得多。这时候带鱼一时适应不了空气，会因为内部压力过大而死亡。为了不使带鱼发臭，人们在捕到之后会把它冷藏起来，卖的时候会放在冰上。

02“生活可能负担不起”

一般情况下，人们在抓带鱼的时候，很难抓到一条“活的”带鱼。即使它还活着，也不会超过10分钟。

对于这样的情况，很多小伙伴表示市场上是不是没有活带鱼了？人不能吃活带鱼吗？其实活带鱼也不是不能吃，只是钓的过程很复杂很麻烦。钓鱼时，要给它一个类似深海压力的水域，保持水域中的含氧量，并给带鱼、小鱼、小虾喂食，定时照顾换水。

在投入一定的人力物力后，带鱼才会存活下来。不过这种带鱼价格会翻倍，一般20元左右一斤。如果是活的，会翻几倍，一两百也很有市场。一点没错，老板说你活着可能都吃不起。

03如何挑选新鲜带鱼

虽然市面上有冷冻带鱼，但不影响口感，只需要精挑细选。选带鱼的时候，不要选鱼鳞不全的鱼。摸摸看。鱼鳞比微软的略小，说明钓鱼时间很短。这种鱼比较新鲜。

也看看鱼的眼睛。如果它变红了，它就不新鲜了。

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