柚子比较苦是怎么回事呀(柚子很苦是怎么回事-)

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柚子，又名柚、文旦、香鸾、珠鸾、内子等。是芸香科的柑橘树。在我国长江最北端的河南信阳、南阳有栽培，东南亚国家也有种植。其果肉中含有较高的维生素C，具有消食解毒的功效。我们来看看柚子是怎么苦的！

柚子会苦吗？

柚子可以苦吃。，柚子是甜的或酸甜的，但有些柚子是苦的。很多人觉得柚子太苦，不能吃。专家介绍，苦柚不代表柚不好，不能吃。这主要是由于柚子中的生物糖苷引起的苦味，所以苦柚子也可以吃。，我们其实可以吃到不太苦的柚子。如果太苦，最好不要吃，不仅影响口感，还会引起一些不良反应。

柚子怎么会苦？

柚子的果皮和白色果肉中含有一种苦味成分柚皮苷，类似黄酮，味苦，易挥发。柚皮苷的含量主要在柚子皮中含量较高，切开柚子皮，果汁溅到果肉中，会有苦味。而且，柚子也有好几种。胡柚又苦又小。如果不喜欢苦味，可以买沙田柚。，未熟的柚子会有苦味。

柚子的营养价值

1.柚子营养价值丰富，含有大量的营养元素，包括蛋白质和有机酸，以及维生素、钙、磷、镁、钠等人体必需的微量元素。

2.柚子含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，是心脑血管疾病和肾脏疾病患者的最佳食疗水果。

3.柚子肉含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，具有降血糖、降血脂、减肥、美容护肤等功效。经常食用对糖尿病、动脉硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健身养颜的作用。

4.柚子含有大量的维生素P，可以强化皮肤毛孔，可以快速修复皮肤组织。而且含有的热量非常低，非常适合减肥、皮肤漂亮的朋友。

5.柚子果胶不仅能降低低密度脂蛋白水平，还能降低动脉壁的损伤程度。

6.柚子有强身健体的作用，可以帮助身体更容易吸收钙和铁。其中所含的天然叶酸对孕妇有预防贫血症状和促进胎儿发育的作用。

7.新鲜的柚子肉含有铬，这是一种类似胰岛素的成分，可以降低血糖。

8.柚子中含有一定的柚皮苷，这是一种活性物质，不仅可以降低血液粘度，还可以减少体内血栓的形成。，吃柚子不仅能快速愈合伤口，还能预防败血症和脑血栓，特别适合中老年人食用。

9.柚子含有丰富的天然柠檬酸和多种无机盐，不仅有助于肝、胃、肺的功能，还有清热泻火、止咳化痰的功效。

10.柚子本身营养丰富，含有的钙和维生素远远超过其他水果。维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量是苹果、梨、香蕉等水果的10倍，有助于预防肠癌和胃癌。

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