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1.材料风干牛肉200克，青红椒200克，蒜苗适量，盐少许，糖少许。

2.将风干牛肉洗净后用清水浸泡至软身，然后放入平板中，放入蒸笼中蒸熟。

3.青椒洗净，牛肉蒸熟，取出晾凉。青红椒切小块，蒜苗切段，牛肉切片。

4.热锅放凉油，爆香蒜苗，再放入青红椒炒香。

5、然后放入牛肉片翻炒，加入适量的盐和糖，一点点味道很鲜。

6、大火翻炒均匀。

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