描写牡蛎美味(海蛎子的味道怎么形容)

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我家吃宝宝爱吃的海鲜，没有人！

材料

1000克牡蛎

龙口粉丝1小扎

大蒜和2头大蒜一起切碎

蚝油适量

盐量

淀粉适量

花生油

料酒适量

适量的水

练习

用刷子将牡蛎清洗干净，锅中加入冷水，将牡蛎摆好(壳深的一面放在下面)，盖上锅盖，蒸至牡蛎开口。根据牡蛎的大小，控制蒸的时间。一般开锅需要5-10分钟。蒸的时间长了，肉会缩水，影响口感。

将粉丝浸泡后放入开水中焯一下。

煮沸后用矿泉水或凉开水洗净，沥干水分备用。

准备2头蒜，爱吃蒜的朋友可以多放点。

牡蛎打开后，立即关火，去掉上面的皮，用刀将牡蛎肉与壳分开，然后将牡蛎肉放回壳中。

锅中放入适量花生油，油热后放入蒜，小火煸炒出香味，加入适量料酒、蚝油、盐和水，烧开后加入水淀粉勾芡，调至自己喜欢的稠度后关火。将粉丝放在牡蛎上，用勺子将调好的蒜汁浇在粉丝上。我准备了很多蒜汁。每只牡蛎都浇了两次水，多出来的汁混着米饭也很好吃。

小贴士1。蒸之前不要撬牡蛎，因为里面的汤会流出来，影响新鲜度。2.把牡蛎壳深的一面放在下面。蒸的时候汤汁不易流出，保持最佳的鲜度。3.牡蛎壳不要蒸过头，会影响口感。4.牡蛎蒸熟后，必须用刀把肉和壳分开。吃的时候可以轻吸，不然用筷子很容易把汤溅出来。5.建议多准备点蒜汁。因为粉丝吸水性强，可以多倒点果汁，直到粉丝满了。多出来的蒜汁可以拌米饭，不要浪费！编辑味道来源【版权归原创者所有，如有侵权请及时联系！】

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