红豆沙糯米汤圆怎么做
生活百科 2023-04-28 18:08生活百科www.xingbingw.cn
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今天用红豆和糯米粉一起做汤圆，成品非常好吃。下面就和大家分享一下。
方法01将红豆浸泡一晚。
00然后放在锅里。
03直到红豆有点爆开，关火，把红豆放入打浆机，打成豆瓣酱。
04用刀批出适量红糖，加入1勺猪肉。
05、搅拌均匀，放入冰箱冷冻半小时。【放冰箱里让豆瓣酱变硬】
06糯米粉用水揉成面团。【水量要一点一点加】
07锅中烧开适量的水，然后将三分之一的糯米团放入锅中煮。
08舀起来放回面团里，搅拌均匀，揉成面团。【生面粉不粘，只有熟面粉团加在一起才粘】
09用手沾湿水，然后抓适量面团揉成小窝。把冻豆沙放进去，然后闭上嘴。
10锅中用适量水，放入红糖煮沸融化，将饺子放入锅中，用勺子搅拌，避免粘底。
1盖上锅盖，煮到饺子全部浮在水面上。
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