糟鱼怎么做刺容易烂(糟鱼怎么做刺容易烂掉)

生活百科 2023-04-28 18:08生活百科www.xingbingw.cn

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不刮鱼鳞,其他部位清洗干净,串起来晾三个小时。晾干后放入油锅炸至金黄色,取出。将鱼放入电饭锅,加入盐、生抽、老抽、姜、八角。加适量的水,就不用捞了。按下煮饭键开始煮饭,烧开后电饭煲会自动跳起来。因为要四个小时,第一次跳的时间不够,然后加水到四个小时。您的浏览器不支持音频元素。

1.不要刮鱼鳞,其他部位清洗干净,串起来晾三个小时。晾干后放入油锅炸至金黄色,取出。

2.将鱼放入电饭锅中,加入盐、生抽、老抽、姜、八角。

3.加适量的水,就不用捞了。按下烹饪按钮,开始烹饪。煮好的电饭煲会自动跳起来,因为要四个小时。如果第一次跳的时间不够,那就加水到四个小时。

烂鱼是东平县汉族传统名吃之一。此菜色泽鲜嫩,白中带黄,鳞光闪闪,骨脆肉烂,盐甜,细腻宜人。坏鱼起源于东平周城(今水浒故里山东省东平县周城街道办事处驻地),属于御骨酥鱼的一个分支,是东平当地著名传统特产“二蛋一腥”(二蛋皮蛋和红鸭蛋)中的一种“腥”。据有关记载和传说,坏鱼的创作始于清康熙三十四年(公元1695年),至今已有300多年。在这座城市的历史上,聂、谢、赵、王都以做坏鱼出名,而做坏鱼最出名的是聂家。坏鱼富含钙、磷、碘、锌、硒等矿物质和微量元素。是家宴、旅游快餐、馈赠亲友的佳品。

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