绍兴花雕酒是黄酒吗(古越龙山花雕酒是黄酒吗)

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简单回答花雕酒属于黄酒，黄酒是我国传统的特色酒，最古老的属于浙江绍兴的花雕酒。

花雕酒是一种历史悠久的特色酒，在我国各种酒类中颇有名气。那么，花雕酒属于黄酒吗？让我们一起来了解一下。

细节01花雕酒属于发酵黄酒，是中国黄酒中的一朵奇葩。精选上等糯米和优质麦曲，辅以江浙一带清澈见底的湖泊，采用古法酿造，再经长期储存，风味独特，营养丰富。

经科学鉴定，花雕酒含有多种对人体有益的氨基酸、糖类、维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据储存时间的不同，花雕酒有三年、五年、八年、十年，甚至几十年等陈酿。而陈是最珍贵的。，花雕酒柔和、橙黄清澈、芳香、甘甜、醇厚。

03花雕酒又名状元红、女儿红。据说在古代，江浙地区的人们会自己酿造黄酒。因为想送人又苦于一般器皿不够精细，就让人烧了一些陶罐或者外面刻有龙凤花鸟的陶罐。，这种器皿中的黄酒被尊为花雕。

它具有调节血液循环、行气、振奋精神、驱寒、强筋骨等多种保健功能。经常喝酒能使人精力充沛，充满活力。据《本草纲目》记载，可与多种名贵中药制成疗效显著的经液。具有固本、增元、消痛的功效。

花雕绍兴黄酒富含蛋白质和氨基酸。其丰富的蛋白质是酒中最高的，绍兴黄酒每升蛋白质16g，是啤酒的4倍。而且黄酒中的蛋白质通过微生物酶降解，容易被人体吸收利用。黄酒中还含有八种人体必需的氨基酸。据统计，每升米酒中含有3400毫克的必需氨基酸和2960毫克的半必需氨基酸，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸只有440毫克或更少。

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