调理面包怎么做,如何快速学会做面包的方法(调理面包做法)

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初学者快速面包调理。

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1.材料金像粉500克，淡奶油50克，鸡蛋1个，水250克，酵母6克，盐5克，糖80克，黄油40克。

2.将除黄油外的所有材料扔进厨师的机器。

3.揉匀后加入软化的黄油继续揉至膨胀阶段。

4.将揉好的面团盖上保鲜膜，室温下松弛15分钟。

5.将松好的面团分成60克左右的小面团，再松弛20分钟。

6.松散定型后，做一个56克面团的图案。

7.成型后，在温暖的地方发酵一个小时。

8.烤箱预热到180度，中层烤18-20分钟。烤好后放在网上晾凉。

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