请问醋泡黑豆有什么功效(黑豆的功效与作用醋泡黑豆的做法)

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用醋泡黑豆有美容、减肥、补肾、明目、乌发的功效。视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。，用醋泡黑豆对改善近视等眼疾有很好的效果。

视力下降和头晕是伏案工作的人最大的痛苦。吃黑豆可以缓解这些不适。黑豆的功效得到了人们的高度赞扬。明代李时珍《本草纲目》年记载“常吃黑豆，可免百病。”

黑豆的功效

1.黑豆可以滋补肝肾，肝肾的健康对提高视力有很大的帮助。

2.黑豆可以缓解眼睛疲劳，有助于防止视力下降。黑豆富含抗氧化剂——花青素和对眼睛有益的维生素A。其中，陈醋可以促进黑豆中营养成分的溶出，有助于营养成分的高效吸收。

3.黑豆含有皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素、钙、磷、铁、锌、铬及多种人体必需的维生素、微量元素和氨基酸，能为人体提供全面的营养。健康，促进人类健康。滋养生命。

4.黑豆明目安神，滋润滋养，可长期佩戴，显色性好，美白。明代李时珍的《本草纲目》一书中也记载“李守玉每天早晨用水吞服217粒黑豆，永不衰老”。

5.黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、美容等功效。

6.黑豆中还含有丰富的抗氧化剂——维生素E，可以清除体内自由基，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，达到美容养颜的目的。

7.为了防止眼睛疲劳，可以每天多吃黑豆，因为长时间的电脑工作和用眼过度都会引起眼睛疲劳。

如何用醋泡黑豆

第一步先准备一口锅，放入黑豆，但不要用油，中火煎5分钟左右。分钟，小心别炸了。

第二步将炒好的黑豆晾干15分钟，然后放入带盖的干净容器中。加入醋，浸泡两个小时左右。被醋黑豆吸收后，就可以食用了。

小贴士黑豆有自己天然的甜味。用醋泡过的黑豆味道醇厚，更入味。如果不喜欢醋的酸味，也可以加一点蜂蜜。

醋泡黑豆能保存多久？

用醋泡过的黑豆，做出来后当天就可以吃，放冰箱里冷藏半年。你每次都能赚更多。

醋泡黑豆谁不能吃？

虽然多吃豆类或黑色食物对人体有好处，但这类食物并不适合所有人。比如对植物蛋白过敏的人就不要吃。还有肠胃功能低下的人，尤其是肠胃不好的人，吃了东西会胀气，消化不良。而且很多中老年人胃不好，吃了会有害。对于醋，痛风患者和酸患者不宜食用。

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