酸菜鱼片汤怎么做好吃又简单(酸鱼片汤的做法大全家常菜)

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1.材料圣女果8个，酸菜310克，巴沙鱼560克。

2.辅料葵花油、葱姜、料酒、味精、盐1茶匙、生粉4茶匙。

3.准备好所有食材，酸菜洗净切块。

4.巴沙鱼解冻后洗净切片。

5.加入料酒、盐、葱、姜、生粉，然后倒入一些食用油，密封腌制20分钟左右。

6.锅中倒油爆香葱和姜，放入酸菜。

7.大火翻炒出香味，然后倒入适量的水，大火盖好，煮开。

8.将腌制好的鱼片一条一条滑入锅中，盖上火。

9.将圣女果洗净，切成两半。

10.鱼片汤烧开后，加入圣女果。

1.加入少许味精调味，关火即可食用。

12.另起锅炒香葱和姜，迅速淋在鱼片上。

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