酸汤子是什么食物(酸汤子的吃法)

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1.酸汤又称汤、痱子，流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部、黑龙江东部。它是一种由玉米磨粉机发酵而成的粗面状主食。口感细腻顺滑，粗粮制作。

2.汤子吃起来清香微酸，爽滑爽口，吃起来很开胃。春天一碗用新鲜韭菜炒的鸡蛋糊，味道更鲜美。

3.也可以根据个人口味加点辣椒油或者辣椒，或者在汤里加点嫩白菜或者菠菜之类的蔬菜，用盐和调料一起煮(但不建议这样吃，会掩盖汤的独特风味)。

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