酱油肉腌几天可以晒(腌的酱肉要洗过才能晾晒吗)

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酱肉可以腌制3-5天再烘干。肉腌制3-5天，每天翻一次；固化3-5天后可以挂在太阳下晒干，一般七天。【腌肉过几天就可以干了。腌肉需要晾几天再吃】文章腌肉可以晾几天。腌腊肉是以猪肉为主要原料，用甜面酱、盐、糖、辣椒、清曲等调味料腌制，然后风干而成的一种腌制生肉制品。酱肉在中国历史悠久。最早的酱肉出现在北宋的苏州等地。清朝的时候，有一个关于酱肉的传说。康熙& # 039；他微服私访，不小心吃到了酱肉，酱肉成了皇宫的御膳。所谓酱肉嫩熟，肥而不腻，瘦而不柴，等等。与其他肉制品相比，酱肉风味更独特，也更安全。本文猪& # 039；将臀部和腿部的肉或肋腹部的肉清洗干净，在水中干燥，并通过加入盐、糖、胡椒、清酒和其他调料腌制约3-5天。在养护期间，必须每天翻一次。腌制后，将肉条穿好，挂在太阳下或通风处。待肉表面略干，用刷子蘸甜面酱刷在肉上；酱料半干时，继续刷第二层甜面酱。晾七天后，可以把酱肉收起来，挂在通风处自然风干。做酱肉的时候，把猪肉切成条。

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