淡奶油冰淇淋的家常做法(冰淇淋的家常做法好吃)
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冰淇淋是许多人最喜欢的选择。夏天吃冰淇淋对缓解暑热很有帮助,但需要在吃冰淇淋的情况下适当进行。如果你吃了太多那样的食材,就非常容易发胖,尤其是在晚上。这一点也需要注意。在冰淇淋做法的百科全书中,有一些冰淇淋做法的详细介绍,在家制作这样的食材也可以轻松进行。
如何制作冰淇淋
纯蜂蜜冰淇淋
原料纯蜂蜜、鸡蛋、黄牛奶。
做事的方式
1.将纯蜂蜜和蛋黄搅拌均匀。
2.将牛奶加热至沸腾后关火,将1倒入牛奶中。
3、最小火加热并连续搅拌,直到可以挂勺熄火制冷。
4.搅打奶油的体积显著增加。拿起带鲜奶油的电动打蛋器会落地。
5.加入冷藏的鸡蛋奶油并搅拌。
6.将密封的罐子放入冰箱冷冻。
7.每隔1-2小时取出搅拌,重复3-4次。
生鸡蛋冰淇淋
原料生鸡蛋2个,牛奶(任何牛奶),糖。
做事的方式
1.分离生鸡蛋的蛋白和蛋黄,取蛋白,打匀。
2.将牛奶放入锅中(不冒泡),然后将牛奶倒入准备好的蛋白中搅拌。
3.放入锅中煮1分钟,然后放入冰箱冷冻。
芒果冰淇淋
原料芒果果肉200克、淡奶油180克、白糖18克、樱桃适量。
做事的方式
1.原料芒果果肉200克、淡奶油180克、白糖18克、樱桃适量。(糖的用量可选,不同的鲜果含糖量不同。雪糕糊可以适度甜一点,因为冷冻后含糖量会有一定程度的降低)
2.将芒果果肉放入多功能料理机中,打成细泥。切断芒果的化纤需要一段时间,冰淇淋会更细致。
3.将樱桃切碎,备用。
4.鲜奶油和白糖分布在67%,流动性可以凑合。
5.将芒果泥和鲜奶油混合搅拌。
6.将切好的樱桃加入冰淇淋泥中搅拌。
7.把冰淇淋糊在盒子里,然后放进冰箱。一个小时后,拿出来搅拌。用打蛋器搅拌的实际效果会更好。我害怕压碎樱桃,所以我用勺子搅拌它。一共混合了五次。混合是将产生的冰渣粉碎,与气体混合,使冰淇淋的口感更加细致。
8.上次混的样子。
9.摆盘子
雪糕做法大全,掌握了雪糕做法之后,就要适当的制作雪糕,尤其是家里冰箱没有区域的时候。否则,如果冰淇淋做法吃完了,剩菜会融化掉,会消耗原料。这一点要注意。
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