腊排骨炖土豆的做法大全(腊排骨炖土豆的做法视频)

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一般在乡下家里熏烤排骨庆祝新年。所以味道要有保证，环境也很卫生。很多人觉得排骨应该很难做。事实上，并非如此。最适合最懒的盆友之一就是排骨炖土豆。那么我们来学习一下排骨炖土豆的做法吧。

练习1:

特性

懒人做排骨最好的方法。

实际操作

1.土豆切块备用，排骨剁成小块备用。

2.锅里放冷水，放入剁碎的排骨。

3.大火烧开后，捞起排骨，用冷水清洗干净。

4、另起锅，放入排骨，加入凉水，姜，蒜，花椒，朝天椒。

5.大火烧开后，小火炖1小时。

6.加入土豆，炖至土豆熟。

练习2:

味道咸香。

关键加工技术蒸煮

制作难度系数简单

大约时间30分钟

重设食物清单

排骨、土豆、葱、姜、胡椒粉、盐、米酒、味精。

1.排骨洗净泡发。如果你担心咸味，你可以将它们浸泡几个小时。

2土豆去皮，清洗干净，用滚刀切好，泡好备用。

3葱切条，姜切片，花椒备用。

4锅中加水，一勺米酒，姜片，排骨焯水，去沫。

5排骨洗净。锅中加入适量水，倒入步骤2中的调料、一勺米酒和排骨，大火烧开。然后，去除泡沫。

6转电压力锅，加几滴醋，让排骨碎20分钟。

7加盐，放入土豆块，炖至酥脆。

8出锅。

Ps:

1.排骨在锅里咸，可以多泡茶去盐。

2.其他很多调料我都没放过，为了吃排骨本身的鲜香。

3.加醋可以让排骨中的优质蛋白质尽快融化成汤。

4.排骨已经很咸了，要适量加盐。

以上是排骨炖土豆做法的详细说明。排骨的做法最重要的是把排骨清理干净，不然会吃到不干净的东西，而且还要注意熬汤的时候把泡沫倒掉。

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