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马头怎么吃？阅读前注意，每天学习一种零胆固醇、零乳糖、富含植物纤维的植物酸奶，更适合高血脂、高血压、高血糖人群。

马头是一种常见的野菜。它不仅可以烹饪许多菜肴，而且还具有一定的营养和保健功能。下面分享一些吃法吧。

马兰头七个鸡蛋的准备马兰头7两、鸭蛋1两、香葱、盐、味精、色拉油各适量。

步骤

1.将马兰头清洗干净，将清水倒入水锅中，烧开，将清洗干净的马兰头放入热的地方，然后放入清水中冷却，挤出水分，切碎。

2.韭菜洗净，拍松，切块。将鸭肉敲入碗中，加盐和三七粉拌匀。将炒锅放在火上，倒入植物油加热。

3.将鸭蛋倒入翻炒，加入葱花、味精、马兰头、盐，翻炒均匀，出锅即可。

凉拌马兰头的准备马兰头1kg，干香适量，盐，味精，糖，香油。

步骤

1.将马兰头清洗干净，将清水倒入水锅中，烧开，将清洗干净的马兰头放入热水中，然后放入清水中冷却，挤出水分，切碎。

2.将干香洗净，切成块。将炒锅放在火上，倒入植物油，加热，翻炒干香菜，即可食用。

3.将炒好的香草干和马兰头混合，放入盘中，撒上盐、味精、白糖，淋上香油拌匀。

马头不仅是一种美味的野菜，还具有一定的保健作用。有清热、读书、凉血、止血的作用。富含硒，能清除体内自由基，延缓衰老。

阅读提示本文旨在介绍该方法。图片来自网络，可能会出现图片与内容无关的情况。读者可以自行查阅相关资料！

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原料马兰头、五香豆腐干、竹笋或胡萝卜、香油、精盐。

1.将马兰头清洗干净，用竹笋或胡萝卜焯一下。

2.将马兰头从水中捞出在水龙头下冲洗数次，然后揉搓马兰头，直到揉搓的水变白，将马兰头捏成一团。

3.将马兰头、五香豆腐干、竹笋或胡萝卜切碎，放在盘子里(一般过年请客不用豆腐干，可以用熟的小核桃仁代替)

4.在马兰头里撒上香油和适量细盐，搅拌均匀即可享用。

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