黑色食品有哪些营养(黑色食品对人体的好处)

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世界权威食品专家断言，21世纪将是食用天然色素食品的世纪，尤其是黑色食品。黑色食品不仅具有很高的治疗和药用价值，还具有清除人体内自由基、抗氧化、降血脂、壮阳、抗衰老、保健、延年益寿等特殊功效。

一个

黑芝麻

享有“长寿佳品”的美誉。含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质、多种微量元素和矿物质，并含有维生素E，居植物性食物之首。能促进细胞分裂，延缓细胞衰老，抵抗细胞氧化，降血脂，软化血管。防治动脉硬化不仅有健脑、抗衰老的作用。

2

黑米

被誉为“米中之宝”。其蛋白质、脂肪和八种必需氨基酸高于普通白米，并含有铁、锌、铜、锰、钙、镁等多种微量元素。在营养师的指导下，长期食用黑米可以补血益气，滋阴补肾，明目活血，增强人体新陈代谢，对身体健康大有裨益。

三

黑豆

有“豆中之王”的美誉。黑豆的保健功能远高于大豆，突出的优点是蛋白质和微量元素的含量更丰富。黑豆除了含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，还含有黑色素。具有祛燥、清热、解毒、消肿、止泻的功效。特别是黑豆腐中含有大量的尿激酶，可以溶解血栓，防治老年痴呆症和高血压。

四

(可食用)黑木耳

是一种滋养美味的食物。其味甘平，有滋补健胃、活血润燥之功效。适用于治疗和预防痔疮出血、便血、痢疾、贫血、高血压、便秘、肺虚、咳嗽等疾病。黑色的头发和牙齿。

五

黑枣

它是“健脾之果”，含有大量的矿物质、维生素和微量元素。具有补气养血、益精补脾养胃的功效。可用于治疗鼻塞、痢疾、腹泻等疾病。

六

黑荞麦

具有促进消化、止汗、消炎的作用。因为富含油酸和亚油酸，可以降低血脂，预防脑血管出血。临床上，黑荞麦还用于治疗高血压、控制糖尿病、增加视力、预防白内障和视网膜炎等。

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