龙井茶和乌牛早的区别图，乌牛早茶属于大佛龙井吗

乌枣茶是一种历史悠久的茶，上市较早，有点类似西湖龙井茶。那么，乌牛茶属于哪种茶呢？乌枣茶属于龙井茶吗？

乌牛枣属于什么茶？乌牛早茶是一个比较有历史的品种，种了五六百年了。据传说，乌牛早茶是一种野生茶树，生长在乌牛街班苓村和道岭下村之间的常家岭，后来被当地村民移植。因其产茶较早，很快被永嘉当地人种植。与国内其他绿茶品种相比，乌牛早茶的采摘时间是最早的品种之一。每年2月底3月初，乌牛早茶的第一批茶青就会上市。比西湖龙井等品种早20到30天左右出茶青。

乌枣茶属于龙井茶吗？乌牛枣不属于龙井茶。只是很像而已。正宗龙井茶只有干、长封的菌落种，现代改良龙井43和长叶，然后菌落种的产量远不如龙井43。

口感上品乌牛早香气高于同级龙井43。口感上前两泡略高于龙井43，但后劲不足，不如龙井43耐泡。不涩乌牛早的龙井外观可能各方面都比乌牛早和龙井43高一点点。

以上比较仅限于高海拔的乌牛早和龙井43，中低档口感龙井43更好。

乌牛枣，乌牛枣的主产区，是茶树的名字，现在也是茶的名字。它是一种早茶，比普通品种发芽早。现在比较有名的是永嘉的五牛灶，是个地名，位于浙江省。几乎是浙江省第一绿茶，采用龙井工艺制作，但不会有不同于其他绿茶的特殊功效。

乌牛早茶的功效乌牛早茶外观平整光滑，嫩滑均匀，色泽淡绿。内嫩香尖，滋味醇厚爽口，叶底芽完整，色、香、味、形俱佳的高档扁形名茶。该茶含有7.4%的氨基酸、3.8%的咖啡因、26.6%的茶多酚和46.4%的水浸出物。经常喝这种茶可以有抗癌、减肥、消食、去油腻、提神、利尿、清热等多种功效。