怎样炸油条好吃又简单(怎样炸油条配方和做法视频)
很多小伙伴比较关心怎样炸油条好吃又简单(怎样炸油条配方和做法视频)，本文带大家一起看看怎样炸油条好吃又简单(怎样炸油条配方和做法视频)。
网友提问怎样炸油条？
优质回答油条可以说，大部分人都挺喜欢吃的，并且制作也不复杂，在已家中就可以方便制作，下面我来详细分享下，如炸油条更好吃
准备食材面粉、水、油、盐、鸡蛋、牛奶、小苏打1、取适最面粉和水放入盆中搅拌，再陆续加入盐、鸡蛋、糖、牛奶、小苏打搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团
2、用保鲜膜包裹起面团，放在温暖地方发酵，大概半小时左右，面团膨胀，表面有很多小气孔，用手拉内部成棉絮状即可
3、继续反复揉面团，揉至面团油亮光滑，在外面抹上食用油，再用保鲜膜包起来，放在冰箱低温发酵8小时左右时长
4、取出面团，擀平并切条，然后两两相叠，再用筷子压一下，使两条紧密相粘
5、起锅烧油，油温五成热，下油条炸，炸至金黄即可
注意事项全程都要把面团盖住，这样不然容易干，炸出来的油条易断；第一次发酵要放温暖地方半小时左右，第二次最好放冰箱低温发酵8小时左右，这样做出来的油条更加酥嫩，蓬松；油温升上来后改小火低温炸，不然容易炸糊炸焦。
其他网友观点导语怎样炸油条？
大家好，我是宝妈私房七七八八，我来回答这个问题。
油条在中国有着悠久的历史，很多老百姓喜欢早餐时吃几根油条搭配1碗豆浆，简单好吃又便捷。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
社会发展至今，油条不仅被人们当早餐吃，而且很多场合都能见到它的身影，比如火锅、麻辣烫、糯米糍饭、寿司等。越来越多的人喜爱它，并且亲自动手做。可自己做的油条不是面发不起来就是油条硬、不酥脆。宝妈也是一名油条资深爱好者，失败了无数次。都说失败是成功之母，现在我做的油条空心又大，外酥脆内煊软。今天分享一下我的经验，希望对大家有帮助。
做油条的面粉怎么和面、发面的？油条做的好吃，和面是重要因素之一。面发不好，油条就膨胀不起来。该如何和面发面呢？
【食材准备】面粉500克、发酵粉3克、鸡蛋2个、糖10克。
【制作过程】
==》发酵粉倒入面粉中，搅拌均匀后，打入鸡蛋，加入糖搅拌均匀。
==》加入温水，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
==》面粉膨胀，表面有很多小气孔，用手拉内部成棉絮状即可。
==》面团揉光滑，擀成长条状，切成宽2cm左右的小剂子，2个叠加，盖上保鲜膜醒发30分钟。
油条面胚怎么炸？我见过很多人油开了，油条往锅中一放，筷子翻翻就好了。其实不完全正确的，这样做出的油条不脆还容易糊。
正确的做法是油条面胚2个叠加，用筷子按压下～～>油温6成热（筷子插进去，四周冒很多小泡泡即可）～～>一只手捏住油条一头，快速放入锅中像涮菜一样涮2下（受热均匀），整个面胚放入油锅～～>用筷子不停翻动，两面金黄即可盛出。
油条制作之小贴士1发酵粉不要放水中，因为水量不容易控制，很有可能导致发酵粉没有全部揉到面粉中，导致面发不起来。发酵粉直接放入面粉中搅拌均匀即可。
2全程都需要盖住面团、面胚，不然容易干，炸出来的油条易断。
3油温升起来后改小火炸，火大易糊。
以上全部是个人经验，如有不同，可以评论下方留言交流哦。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
其他网友观点真实经验，希望可以帮到你
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