葛粉怎么炒的吃法(葛粉怎么做成块状炒着吃的)

很多小伙伴比较关心葛粉怎么炒的吃法(葛粉怎么做成块状炒着吃的)，本文带大家一起看看葛粉怎么炒的吃法(葛粉怎么做成块状炒着吃的)。

食材

主料:

葛粉:80g

水:120g

辣椒:2个

辅料:

盐:适量

生抽:适量

十三香:少许

步骤:

1、葛粉

2、取适量，放入料理机

3、将结块的打成打散成细腻的葛粉

4、加入水

5、搅拌均匀成稀糊状

6、不粘锅倒入面糊铺一层

7、晃动面糊均匀的摊开

8、小火加热

9、凝固后取出

10、锅稍微凉一下再接着摊剩余的葛粉糊

11、依次做好，取出晾凉

12、抹水防粘，切成条状

13、青椒去蒂洗净

14、切成丝

15.锅中少许底油

16.、青椒炒出味

17、放入葛粉条，翻炒

18、加入齐平的水，盖盖、小火加热

19、水分快收干的是加入适量生抽和盐调味，十三香提香，翻炒均匀出锅。

小贴士

1、葛粉比较容易结块，为了便于后面溶解，所以事先磨成细粉

2、将葛粉糊摊成葛粉皮这步稍微麻烦点，锅不能太热，否则倒下去就会凝固，成熟之后就会出现干裂而且面糊必须是薄薄的一层，厚的话就很容易断裂掉

3、为了健康，所以全程都是少油的，葛粉抹水就可以防粘的，我切好之后直接泡在水里的，所以就别抹油了

4、炒制的时候加水煮的那一步一定不可以省略，否则葛粉就不Q弹了。

葛粉怎么做成块状炒着吃

葛粉想要做成块状，取一定量的干粉放进容器里面，加入一定比例清水调匀，导入锅里蒸或者煎也可以，类似煎鸡蛋的步骤

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