孕妇为什么不能吃藜蒿，孕妇吃藜蒿的功效与作用

　　藜蒿是我们都很熟悉的一种营养价值很高的蔬菜，很多人都喜欢吃，包括很多孕妇。所以先来了解一下藜蒿孕妇能不能吃。藜蒿是一种什么样的食物？

　　孕妇可以吃藜蒿吗？孕妇可以适量吃藜蒿。藜蒿作为一种野生蔬菜，纯天然，营养价值很高。中医认为它味甘，性温，微毒，能清热利湿，杀虫。，藜蒿还有助消化、健脾胃的作用。孕期可以吃，不影响胎儿发育。孕期应少吃辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡、碳酸饮料等。合理膳食，加强营养，多吃蔬菜水果，保持大便通畅，适当活动，注意休息，避免感冒熬夜，注意个人卫生，保持心情愉快，做好孕期保健，定期产检。孕期应少吃辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡、碳酸饮料等。合理膳食，加强营养，多吃蔬菜水果。

　　藜蒿是一种什么样的食物？藜蒿一般指“藜蒿”，为菊科蒿属植物。藜蒿的嫩茎叶可以凉拌，也可以油炸。根茎可以腌制。生长在海拔800米至3000米的地区，常生长在潮湿的疏林、山坡、路旁和荒地。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯及中国多地。藜蒿以新鲜茎为食，芳香可口，清脆爽口，营养丰富。每百克嫩茎含蛋白质3.6克，灰分1.5克，钙730毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素1.4毫克，维生素C 49毫克，天冬氨酸20.4毫克，谷氨酸34.3毫克，赖氨酸0.97毫克。含有丰富的微量元素和酸洗纤维。藜蒿的茎很长，顶端有不规则的绿叶。叶子的面积不大，全身翠绿没有其他颜色。植株高度高，一般能长到30厘米以上。

　　蒿应该用开水焯一下吗？建议烫一下比较好。藜蒿是蒿属植物的一种。煮之前可以选择焯水或者不焯水，焯水的藜蒿味道会好很多，因为不焯水直接炒可能会比较苦涩，特别是根比较老的。像藜蒿这样的叶菜很容易煮熟，不需要很长时间焯一下或者炒一下。焯水时，只需等水烧开，放入锅中焯水至断，时间为30~60秒。你可以看到藜蒿从深绿色变成了青绿色。如果焯水时间过长，就焯水。

　　藜蒿怎么摘比较好？我们在挑选藜蒿的时候，一定要把藜蒿比较老的部分和叶子去掉，也可以直接用手掰，这样口感会更好。藜蒿的叶子可以食用，而且很嫩，营养价值很高。藜蒿可以做成汤，洗净，切碎，捣成鸡蛋，和面粉，盐，水，藜蒿混合，直接铺在锅里。当蛋糕变成金黄色时，你就可以吃了。也可以直接把藜蒿放在水里焯一下，然后把盐、芝麻酱、辣椒油混合在一起，就可以吃了。