韩国泡菜中文译名为什么定为辛奇，中韩“泡菜”之争后,韩国泡菜

　　不同地方的咸菜味道不一样。无论在哪里，都受到人们的喜爱。那么泡菜的原产地在哪里呢？

　　韩国泡菜的中文译名定为Sinchi。韩国文化体育观光部通过《公共术语外文翻译标准》修正案，正式将韩国泡菜的中文标准译名由“泡菜”改为“辛池”，以明确区别于中文泡菜。考虑到齐欣的发音与原韩语发音相近，且令人联想到辛辣和新奇的含义，选择其作为合适的译名。韩国农林畜产食品部食品产业政策处处长金仁宗(Kim Ren-chung)表示，希望通过修改译名来减少齐欣和泡菜的争议，希望齐欣的世界地位得到提高。

　　值得注意的是，根据中国食品安全国家标准(GB)等法律法规，在中国流通或销售的产品必须标注“真实属性”(消费者熟悉的名称)。，韩国企业在中国销售泡菜时，不能只标注“齐欣”。

　　咸菜的产地在哪里？泡菜起源于中国。在3100多年前的商代武定时期，我国劳动人民已经可以用盐腌制李子用于烹饪。所以中国的泡菜应该早于《诗经》年，应该起源于3100年前的商周时期。泡菜历史悠久，流传甚广。几乎家家都会做，人人都会吃，甚至宴席上还会上几碟泡菜。

　　据北魏贾思勰的书《齐民要术》，有制作泡菜的描述。可见中国至少在1400年前就有制作泡菜的历史。到了清代，川南、川北的人们也把泡菜作为伴娘之一，可见其在人们生活中的地位。

　　泡菜有什么营养价值？1.含有膳食纤维和B族维生素，营养丰富；

　　 2、味觉可以提高人体的食欲；3.成分乳酸具有消毒、刺激消化腺、促进消化的作用；

　　 4.能增加肠道内有机酸的含量，为肠道菌群或肠粘膜提供营养，具有调节肠道功能的作用；

　　 5.低能、肥胖或三高的人可以正常食用。

　　咸菜不能晒太阳看不一样的菜。有些蔬菜，比如萝卜，洗完后需要晾干，用紫外线杀灭蔬菜的各种有害细菌。

　　腌制好的萝卜要晾九到十天，水分要晾到10%左右。把买来的萝卜洗干净，切成小条，放在盆里，倒点盐揉一下，然后把萝卜条放在太阳下晒。