黑巧克力为什么会苦，苦的巧克力是黑巧克力吗

　　巧克力是我们很多人都吃过的零食。我们都知道巧克力有很多种，所以很多人会怀疑巧克力是不是苦的，所以我们会去了解巧克力是不是苦的。为什么黑巧克力有点苦？

　　巧克力苦吗？是的。巧克力有点苦，有点甜。如果有点苦，那是巧克力本身的味道。如果太苦不能吃，说明巧克力不能吃。因为巧克力在制作过程中加入了不同的成分，所以产生了许多不同的变化。巧克力的酸味说明质量好。巧克力越纯，味道越酸越苦，所以很正常。巧克力最受欢迎，东方人更容易接受。在这种巧克力中，牛奶和可可的味道是一样的，适合喜欢奶味浓的人，但这种巧克力也感觉更甜。好的巧克力口感细腻顺滑，口溶性好，有清凉感。

　　为什么黑巧克力有点苦？黑巧克力是苦的，因为可可粉含有一种叫黄烷醇的苦味剂。黄烷醇是一种优良的抗氧化剂，可以预防心脏病和抗癌。虽然这种物质存在于红酒、水果、蔬菜和茶叶中，但科学家的最新研究结果表明，黑巧克力中含有的这种抗氧化剂更有效。，黑巧克力的抗氧化能力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。巧克力颜色越深，抗氧化剂越多，但味道是苦的。另一方面，黑巧克力无论是苦的还是甜的，都含有大量的脂肪、糖分和热量，过量食用对健康也有一定的不利影响。，我们应该注意适量的黑巧克力。

　　什么时候吃巧克力最好？对于两餐之间有5-6小时的人来说，在第一餐后3小时左右吃两块巧克力(2cm 4cm大小)可以迅速缓解饥饿感。相信很多“加班族”都是这样安排三餐的作息时间的早餐8点，午餐下午1点，晚餐晚上8点。中午12点，我已经饿了，手头的一大堆工作让人无暇顾及肚子。人正常进食后3-4小时血糖会达到最低点。这时候如果及时补充适当的能量，不仅能快速缓解饥饿感，而且对血糖没有明显影响，使人更加饥饿，黑巧克力是最佳选择。由于黑巧克力是一种低血糖指数的食物，它变成葡萄糖后进入血液，在体内缓慢释放能量，使血糖在2-3小时后才能降到空腹的水平。，黑巧克力还含有钙、磷、镁、铁、铜等有益矿物质。在所有巧克力中，它的含糖量和脂肪含量最低。

　　巧克力有解酒的功效吗？巧克力可以缓解酒精中毒，因为当酒精中的乙醇进入人体后，会通过血液的循环在全身循环，进入大脑，作用于神经系统，所以你会感到神志不清，从而使你喝醉。一般能快速解酒的药物对身体有害，经常出去应酬喝酒。因为喝不了多少酒，就连续使用解酒药，得了肝脏病变。喝酒会损害你的健康。喝酒前后，要调理身体，而不只是解酒。这样会伤到你的肝脏，因为你的肝脏是排毒的器官。