番茄是碱性的还是酸性的，番茄是酸的为什么属于碱性食物

　　西红柿是夏天最受欢迎的蔬菜之一。洗净后可以生吃，在各大超市和商场都可以买到。那么番茄到底是酸性还是碱性呢？番茄是酸性食物吗？

　　番茄是酸性的还是碱性的？营养师介绍，西红柿是碱性食物。进口番茄有一点酸味。尤其是煮的时候，酸味更明显，但通过专家PH值测定，其实是碱性的。

　　番茄鸡蛋汤的配方

　　鸡蛋100克，西红柿150克，淀粉(玉米)5克，鸡精2克，大蒜(白皮)5克，大葱5克。

　　工作方法

　　 1.将西红柿切成块。

　　 2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

　　 3.用水搅拌淀粉。

　　 4.将蒜瓣切片。

　　 5.炒锅放少量油，然后放蒜片。

　　 6.香味出来后，将番茄翻炒至表皮松软多汁。加入适量的水、鸡精和盐搅拌均匀。

　　 7.水开后，慢慢将湿淀粉倒入锅中，不断搅拌。

　　 8.开锅后，用筷子搅拌鸡蛋，慢慢翻面倒入。

　　 9.烧开锅关火，放汤盆，撒上葱花。

　　 1/2下一页