沙琪玛是不是高热量食物，吃一个沙琪玛的热量

　　沙琪玛是我很喜欢的一种零食。沙琪玛的口感很柔软，就像棉花一样，让人感觉很舒服。那么，吃了沙琪玛会胖吗？

　　沙琪玛的热量506卡路里(100克)

　　类别零食、小吃、冷饮

　　交通灯

　　评价炸面加糖做成的零食，是一种糖和脂肪比较多的食物。热量高，不适合减肥时食用。

　　营养信息

　　营养成分(每100克)含量(每100克)

　　卡路里(卡路里)506.00碳水化合物(克)55.10

　　脂肪30.40蛋白质5.90

　　纤维素(克)3.00维生素A(微克)

　　沙琪玛介绍并撰写了萨奇玛、萨奇玛、萨奇玛、萨奇玛等。在香港被称为“马孜”，是一种具有中国传统特色的甜糕点。面条炸好后，用糖拌成小块。沙琪玛具有米色、脆软、香甜可口、桂花蜂蜜香味浓郁的特点。

　　沙琪玛的练习资料

　　鸡蛋3个(145克)

　　高筋面粉130克

　　低筋面粉70克

　　发酵粉5g

　　水10克(视情况而定)

　　玉米淀粉适量(防粘)

　　玉米油适量

　　花生80克

　　芝麻10g

　　糖浆

　　麦芽糖100克

　　白砂糖160克

　　水35克

　　生产步骤

　　 1.将鸡蛋、高筋面粉、低筋面粉、泡打粉放入面包机中搅拌10分钟。

　　 2.根据情况加水。如果面团是干的，加入10克水，

　　 3.只要揉成黏糊糊的状态就可以了。

　　 4.在面板上撒上玉米淀粉，揉匀，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

　　 5.分成两份，卷成0.2cm的薄片。

　　 6.切成条状，变薄。

　　 7.撒上玉米淀粉防止粘住。

　　 8.筛去多余的淀粉。

　　 9.锅里放玉米油，煮到6分熟。将胚条放入油锅中炸至金黄色。(如果觉得油温不好把握，可以先往油锅里扔个胚条试试。如果胚条浮起，膨胀很快，说明油温还可以。)

　　 10.油炸至金黄色，取出备用。

　　 11.开始煮糖浆，将细砂糖、水、麦芽糖放入锅中，小火加热，直到细砂糖溶解，糖浆变得粘稠多泡沫。

　　 12.继续小火熬煮，将糖浆熬至115度。如果没有糖浆温度计，就用筷子蘸一点糖浆。稍微冷却后，糖浆能拉出细纹，说明熟了。

　　 13.将糖浆倒入炸好的胚条中，加入花生和芝麻(花生提前在烤箱中烤5分钟，去皮)趁热快速拌匀。试着用糖浆蘸一下每一条胚胎。

　　 14.倒入不粘烤盘，压实。我是用搅拌刀直接压的，应该是烫的。

　　 15.冷却后倒出烤盘。

　　 16.切成块吃。

　　提示1。家里没有丰富的面粉，就用高筋面粉和低筋面粉代替，比例是2:1。

　　 2.加入泡打粉可以让沙琪玛吃起来更软更膨松。

　　 3.胚条炸的时候会膨胀很多，所以把胚条切薄一点。

　　 4.压沙琪玛的时候最好在手上涂点油，防止粘手，不然会粘手的！也可以像我一样用搅拌刀或者其他工具直接压！一定要压紧，不然后面容易松。