西葫芦是瓜还是菜，西葫芦和生瓜是一个菜吗

　　夏天吃了西葫芦，市面上还有一种菜瓜，很多人分不清是不是西葫芦。那么，菜瓜是西葫芦吗？甜瓜是一种什么蔬菜？

　　甜瓜是西葫芦吗？严格来说，它不是一个东西。

　　绿皮密生西葫芦

　　【学名】西葫芦.

　　【别名】南瓜，白瓜，甜瓜，南瓜。

　　【分类】葫芦科，葫芦科属。

　　【产地】原产于北美南部，现今广泛栽培。

　　【形态学】一年生草本藤本植物(vine)有矮生、半藤本、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度矮秆品种节间短，蔓长一般在50以下，日光温室有时可达1m(由于生长期长)；半匍匐品种一般在80cm左右；拖尾品种通常有几米长。它是一种有卷须的攀缘藤本植物，但它经常匍匐前进(一些矮生品种直立)。

　　蔬菜(蛇瓜)

　　葫芦科是适合做酱的甜瓜品种。葫芦科植物变种屈肌节。别名蛇瓜。染色体数目2n=2x=24。分布在近东、南亚和中国。果实呈杆状，浅绿色，光滑，常弯曲，长30-100cm，果肉致密，绿白色。嫩瓜以加工腌制为主，也可以油炸，不生吃。王铭世茂写《学圃杂疏》 (1587):“不能担丹而能蘸酱吃者，谓之菜瓜”。如华南的蛇瓜，新疆的毛瓜，杭州的青瓜。植物学特征、生物学特性和栽培技术与甜瓜相似(见甜瓜)。

　　菜瓜是一种什么样的食物？解密又名尖瓜、生瓜、越南瓜、白瓜。瓜性甘寒，瓜肉甘甜。是极佳的夏季蔬菜，最适合凉拌。营养菜瓜含有丰富的钙、磷、铁，以及糖、柠檬酸和少量的维生素原A、B族维生素、维生素C等。生菜瓜能清热利尿，止渴除烦。饮食秘诀心烦易怒、发热口干口渴、排尿困难者宜食用。脾胃气虚、腹泻、便溏、胃寒疼痛的人应忌食凉性蔬菜、瓜类；有月经来潮和寒性痛经的女性不宜生吃蔬菜和瓜果。

　　果实呈杆状，浅绿色，光滑，常弯曲，长30-100cm，果肉致密，绿白色。嫩瓜以加工腌制为主，也可以油炸，不生吃。王铭世茂写《学圃杂疏》 (1587):“不能担丹而能蘸酱吃者，谓之菜瓜”。如华南的蛇瓜，新疆的毛瓜，杭州的青瓜。植物学特征、生物学特性和栽培技术与甜瓜相似。甜瓜是葫芦科的果实，一年生攀缘或匍匐草本植物。茎有棱，被许多刚毛覆盖，叶互生，叶椭圆形或肾形，宽和长略相等。果实肉质，长圆柱形，果皮光滑，纹路长，绿色白色或浅绿色。果肉为白色或淡绿色，多汁而脆。生于温带，中国很多地方都有栽培。它是普通大众的蔬菜和水果，可以生吃。

　　人们可以为大多数人食用。

　　 1.适用于夏季气候炎热、心烦干燥、暑热、发热、口渴、小便不利的人群；

　　 2.凉性菜瓜、脾胃气虚、腹泻、便溏、胃寒疼痛的人忌食凉性菜瓜；女性经期忌食生蔬菜、瓜类，寒性痛经者忌食。