香辣萝卜干的腌制方法大全怎么做好吃窍门(萝卜干的腌制方法大全

生活百科 2023-04-28 13:48生活百科www.xingbingw.cn

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  用适量冰糖、酱油、中火将锅里的油烧开,然后将油、干红辣椒、花椒、桂皮倒入锅里,炒香,关火。之后倒入干辣椒、花椒、桂皮翻炒出香味,蒜、姜、萝卜、白酒放入容器,加入炸好的油密封过夜。

  萝卜干的腌制

  配料白萝卜、干红辣椒、桂皮、蒜、姜、白酒、深浅酱油、冰糖、食用油、胡椒粉、盐。

   1.萝卜洗净切条,然后均匀撒盐腌制。大蒜碎成瓣,生姜切片,干辣椒切段待用。

   2.把锅里的油烧开。油热后加入适量冰糖、生抽、老抽,中火煮沸。

   3.将干红辣椒、花椒、桂皮炒香,然后关火。

   3.将切好的蒜、姜、萝卜和适量白酒放入容器中,然后将锅里炸好的油倒入容器中,搅拌均匀。

   4.密封容器,放置一晚。一个又酸又好吃的萝卜干就做好了。

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