泡椒鱼皮是真的吗，泡椒鱼皮是生鱼皮吗

　　泡椒鱼皮是真的吗(泡椒鱼皮是生鱼皮吗)

　　酸菜鱼皮不是人造的。酸菜鱼皮是以泡椒和鱼皮为主要原料制成的凉菜。取草鱼皮或鲱鱼皮，去皮，切成小块，加入泡椒、蒜、料酒、盐，然后用泡椒水浸泡，浸泡15-20天左右。

　　酸菜鱼皮是人造的吗？酸菜鱼皮是洪湖特有的开胃小菜。味道鲜美，能打开人的味蕾。用的是草鱼皮或者鲱鱼皮，是剥皮后得到的，不是人工的。

　　将鱼皮切成小块，加入泡椒、蒜、料酒、盐等。然后泡在泡菜水里，泡15-20天做泡椒鱼皮。