年糕产地主要在哪个省,年糕产地最多在哪里
生活百科 2023-04-28 13:48生活百科www.xingbingw.cn
年糕产地主要在哪个省(年糕产地最多在哪里)
年糕产于江苏苏州。据说,年糕是在春秋战国时期从吴国的首都,也就是现在的江苏省苏州流传到四面八方的。年糕又称年糕,是中国汉族的传统食品,南北风味各异。
年糕是以大米或糯米为原料,经水煮成米,加水打浆或磨成粉,压制而成的一种饼。是过年必备的节日食品。
在腊月,人们制作糯米糕来祭祀伍子胥,米糕也意味着“一年比一年爬得更高”。
年糕的种类有宁波慈城年糕、益阳年糕、福州年糕、苏式年糕等。北方年糕是甜的,南方年糕有甜有咸。