明胶里有猪油成分吗，明胶是用猪油提炼的吗

　　明胶里有猪油成分吗(明胶是用猪油提炼的吗)

　　明胶一般不含猪油。明胶是一种高分子水胶体，是由煮熟的动物骨、皮、筋中的胶原蛋白部分水解而成。根据其性质和用途，可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶三种。

　　有明胶猪油吗？一般不同领域使用的明胶有不同的质量要求。如果作为粘结剂使用，要求粘结强度好。如果用于食品、医药等领域，要求纯度高。

　　食用明胶是一种无脂肪、高蛋白的食品增稠剂。一般不含胆固醇和猪油，乳化力强，对人体有益。

　　食用明胶是由猪、牛、羊和其他动物的骨骼和皮肤中的胶原蛋白制成的。常作为增稠剂添加到食品中，如果冻、食用色素、软糖、冰淇淋、冷冻食品等。