墨鱼的白色骨能吃吗，墨鱼中间白色骨作用

　　墨鱼的白色骨能吃吗(墨鱼中间白色骨作用)

　　墨鱼中间的白骨可以用来做墨鱼排骨汤、墨鱼骨瘦肉粥或磨成墨鱼骨粉。墨鱼骨洗净，排骨切碎备用。将排骨放入水中焯5分钟，去除浮沫。将排骨捞出放入汤锅中，然后放入乌贼骨块，加水和姜片，中火煮沸1小时，加盐和味精调味。

　　墨鱼中间有白骨的墨鱼骨瘦肉粥怎么吃？瘦肉60克洗净，剁成肉末。将乌贼骨20克、陈皮10克放入砂锅中，加水煎成汤。

　　将米饭和汤一起煮至八成熟，加入瘦肉末拌匀。煮10-15分钟后关火，加入适量葱花和盐调味。