牛排有几成熟的正确说法，牛排有十分熟的说法吗

　　牛排有几成熟的正确说法(牛排有十分熟的说法吗)

　　一般来说，牛排有五种成熟度。这五种熟是单数：一、三、五、七、九，也叫全熟。在英语中，有相应的短语来代表不同的牛排成熟度。

　　牛排多熟有几种说法，因为牛肉根据部位不同可以分为很多种，牛排各个部位的肉质也不一样。要达到最好的口感，需要不同程度的成熟度。

　　最嫩的菲力牛排，五分熟最好，但五分熟太硬。不过相对比较韧的纽约客牛排，五分熟最好，五分熟太软。

　　选择生的也和当地人的饮食习惯有关，就像法国人喜欢生的生，这样才能表现出牛肉的鲜美。