哪里的霉豆腐最出名，霉豆腐的产地

　　哪里的霉豆腐最出名(霉豆腐的产地)

　　发霉的豆腐很多地方都有，只是味道不一样。如绍兴、宁波、上海、南京等地的霉豆腐，以细腻柔软、味道鲜美、香甜可口而闻名。四川省大邑县的霉豆腐具有浓郁的川味，以麻辣、酥脆、嫩滑无渣等著称。

　　霉豆腐霉豆腐又称豆腐，是中国流传千年的特色传统民间食品。由于味道好，营养高，深受中国人和东南亚人的喜爱。

　　霉变豆腐通常分为三类青、红、白。其中，臭豆腐属于青、大、红、辣，玫瑰等属于红、甜、辣，桂花、五香豆腐属于白。

　　霉豆腐是中国独创的调味品。有红腐乳、绿腐乳、白腐乳、酱腐乳、彩腐乳。可以单独食用，也可以用来烹制风味独特的菜肴。