米酒上面有黑色毛还能吃吗，自做的米酒上面长黑毛能吃吗

　　米酒上面有黑色毛还能吃吗(自做的米酒上面长黑毛能吃吗)

　　黑发不能吃米酒。黄酒发黑主要是变质造成的。这种米酒会对人体健康产生一定的影响。平时制作米酒时，要注意酿造器具的卫生和清洁，特别是不能有油渍，否则会影响米酒的口感和品质。

　　上面有黑毛的米酒不能吃。上面有黑毛就不能继续吃米酒了。米酒之所以会长黑发，主要是因为变质。持续食用这种米酒会对人体健康产生一定的影响。

　　制作米酒的注意事项在制作米酒的过程中，一定要注意制作米酒的设备的清洁卫生，尤其是不能有任何油渍，否则会影响酿造出来的米酒的品质和口感。

　　不能直接用手搅拌糯米。建议戴塑料手套，防止细菌进入糯米。如果米粒中出现黑色小颗粒，应及时捡起扔掉，以免出现黑毛。