皮皮虾死了冷冻一天可以吃吗，冷藏皮皮虾死了能吃了吗
生活百科 2023-04-28 12:14生活百科www.xingbingw.cn
皮皮虾死了冷冻一天可以吃吗(冷藏皮皮虾死了能吃了吗)
虾死了冷藏一天不建议吃。皮皮虾含有大量蛋白质。皮皮虾死后，这些蛋白质很快就会变质。如果死亡时间超过2小时或过夜，蛋白质会大量分解，容易滋生大量细菌，甚至产生有毒物质组胺。如果食用，可能有食物中毒的风险。
皮皮虾冷冻一天能吃吗？低温下，刚死不到2小时的皮皮虾可以食用。
新鲜皮皮虾买回来后在自然条件下可以保存3小时左右。建议尽早食用。一般放冰箱冷藏1-2天为宜，冷冻的话可以保存一周。