土豆和鸡蛋能一起炒着吃吗(土豆和鸡蛋为什么不能一起吃)

土豆和鸡蛋能一起炒着吃吗(土豆和鸡蛋为什么不能一起吃),本文通过数据整理汇集了土豆和鸡蛋能一起炒着吃吗(土豆和鸡蛋为什么不能一起吃)相关信息，下面一起看看。

有专家和网友认为鸡蛋和土豆可以一起吃。那是因为鸡蛋富含优质蛋白质，还含有对大脑功能有益的脑磷脂。维生素A含量也比土豆高，矿物质含量也比土豆略高。土豆富含淀粉，含有少量蛋白质、矿物质和维生素。从营养互补的角度来说，两者都是比较理想的。

有专家和网友认为土豆和鸡蛋不能一起吃，因为鸡蛋中有少量蛋白质，大部分是淀粉。当我们吃它们时，淀粉和蛋白质与胃酸一起溶解，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制剂，能抑制人体蛋白酶的活性，影响人体对蛋白质的消化吸收。蛋清中含有粘性蛋白质，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收率。但只要不是大量，对身体无害。但也因人而异。

更多土豆和鸡蛋能一起炒着吃吗(土豆和鸡蛋为什么不能一起吃)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！