儿童喝豆浆的禁忌 家长必备育儿宝典

豆浆被誉为健康饮品，对于身体虚弱、营养不良、肺痿肺痈、口干咽痛、小便不通、乳汁缺乏等问题，豆浆都能起到很好的作用。许多家长也会选择豆浆作为孩子的健康饮品。但在给孩子饮用豆浆之前，家长们需了解儿童喝豆浆的禁忌，以免对孩子的健康造成影响。

豆浆必须彻底煮沸。许多家长在加热豆浆时，看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀造成的现象，并非真正沸腾。未煮熟的豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，饮用后会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。煮豆浆时必须敞开锅盖，让豆浆中的有害物质随着水蒸气挥发掉。如果宝宝出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医。

不要将鸡蛋冲入豆浆中。豆浆与鸡蛋都是营养丰富的食物，但二者同时食用并不科学。因为鸡蛋中的黏性蛋白会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆都失去原有的营养价值。

最好不要让宝宝空腹饮豆浆。豆浆中的蛋白质在人体内会转化为热量被消耗掉，不能起到充分的补益作用。宝宝饮豆浆时最好搭配一些淀粉类食品，如面包、糕点、馒头等，这样可使豆浆中的蛋白质在淀粉的作用下，与胃液充分发生酶解，使营养物质被充分吸收。

豆浆中不宜放红糖。红糖中含有大量的有机酸，如醋酸、乳酸等，这些有机酸能与豆浆中的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅会破坏豆浆的营养价值，还会影响豆浆里所含营养素的吸收。

家长们为宝宝选择豆浆作为健康饮品时，一定要注意以上禁忌，确保宝宝能够安全、健康地饮用豆浆。也要适量饮用，让豆浆成为宝宝健康成长的好帮手。