豆浆的几种营养吃法！

豆浆：营养丰富的早餐佳品

早餐中，豆浆是很多人的首选饮品，它富含植物蛋白、卵磷脂以及人体必需的多种维生素。那么，如何吃豆浆最健康呢？下面，流产网小编为您介绍几种豆浆的营养吃法，让我们一起了解吧。

一、豆浆蒸米饭

将黄豆制成豆浆，过滤掉豆渣后，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。这种米饭口感清香、米饭可口，既能充分享受豆香，又能发挥米和豆浆的营养互补作用。在炎炎夏日，来一碗豆浆米饭，清爽、滋养又健康。

二、豆浆粥

除了煮饭，豆浆还能煮粥。对于剩余的米饭，可以加入一倍的水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟。如果您不介意，也可以将豆渣一同放入，这样既能充分利用豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质，又能享受到豆浆的清香和米粥的柔美。这款粥品既适合作为早餐，也适合作为夜宵。

三、豆浆软煎饼

在面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，撒上一些葱花点缀，制作成软煎饼，既方便又美味。豆渣中的各类营养都能得到利用，而且煎饼口感丰富。由于豆渣比较散，所以面糊不宜太稀。

四、豆浆小窝头

使用玉米粉制作的窝头口感较硬，但是加入豆浆和豆渣替代水制作窝头会是一个不错的创意。其中的纤维具有吸水性能，而大豆卵磷脂则能让窝头变得更加柔软。再搭配一些鸡蛋和小米粉，不仅改善了窝头的口感，更提高了其营养价值。

以上几种豆浆的吃法，不仅让您可以充分享受到豆浆的美味，还能让您的身体充分吸收豆浆的营养。无论您是早餐还是夜宵，都可以尝试这些健康的豆浆吃法，让您的生活更加健康、美味。