自制奶茶珍珠的做法(奶茶珍珠的珍珠做法)
生活百科 2023-04-30 20:32生活百科www.xingbingw.cn
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学校门口的劣质泡泡茶各种添加剂太可怕了!其实奶茶的做法很简单。花一点时间也能做出好吃的!
材料/工具
木薯粉100克水100克红糖20克鲜奶500毫升立顿红茶包5袋白糖和少许珍珠。
1.【做珍珠】烧开水,倒入红糖。搅拌均匀后,分几次倒入木薯粉,揉成面团。
2.从面团中取出小剂量,搓成小珍珠,放在有木薯粉的盘子里,晃动盘子让珍珠被木薯粉覆盖,筛掉多余的木薯粉,剩下的就是煮好的珍珠!
3.将水烧开,将珍珠倒入其中,改中火煮20分钟。中间记得多搅拌几次,防止粘锅。这时候你会发现,珍珠只是外面透明,中间是实心的。没关系。关火炖20分钟,就完全晶莹剔透了!取出后放入冷开水中浸泡一会儿,取出沥干水分备用。
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