桃胶煮粥怎么不会化水(桃胶为什么煮不化)

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将大米、红枣、莲子、百合、银耳等全部洗净。把它们放在一边。之后切红枣，会让桃胶更入味。桃胶用清水浸泡12小时以上。当桃胶慢慢膨胀时，可以发现桃胶的体积会增加很多。去除桃胶表面的黑色杂质，清洗后打碎。将半个银耳浸泡在水中。等一个小时后，银耳完全泡透后，可以用水将银耳清洗干净，去根，将银耳撕成小块。之后放大米，红枣，百合，枸杞等。放入锅中，加水煮沸。然后转小火煮沸。煮一个小时。十分钟，加入冰糖继续炖。

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