空气炸锅工作原理百度知道(空气炸锅怎么用原理)

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核心提示第一次听说空气炸锅，大概是在2016年。那一年，我爱做饭的媳妇第一次让我买空气炸锅。"你可以不用油做出油炸的美味食物."我清楚的记得当初我媳妇是怎么给我描述这个产品的。后来我甚至忘记了这件事，直到前两天收到一条关于这件事的消息。

第一次听说空气炸锅，大概是在2016年。那一年，我爱做饭的媳妇第一次让我买空气炸锅。"你可以不用油做出油炸的美味食物."我清楚的记得当初我媳妇是怎么给我描述这个产品的。

后来，我甚至忘了这件事。直到前两天收到一条关于空气炸锅的app推送，我才想起四年前许下的承诺还没有兑现，于是把空气炸锅买回家。试了几次，发现这个东西确实有优点，没有想象中好用。所以今天决定把我对空气炸锅的看法写出来，让没买过的用户提前做个心理准备。

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空气炸锅的原理叫做“油炸锅”，但原理与“煎”的烹饪方式无关。空气油炸锅更像一个小烤箱。它烹饪熟食，依靠加热管(电阻丝)。不同的是，烤箱利用加热管的热量直接烹饪食物，而在空气炸锅上，则需要一阵风3354。在空气炸锅的介绍中，你会看到这样的标志

30空气流通，这是什么意思？工作时，空气油炸锅会将空气吹入内部。空气炸锅喜欢用这个一般人无法理解的名词作为卖点。事实上，真正的空气循环功能有两个

1.空气炸锅的功率和发热管的尺寸都比烤箱小很多。有必要使用循环空气来快速加热油炸锅的内部。

2.烤箱使用时需要预热。既然有循环空气，就不需要提前预热了。

空气炸锅带来的一切好的坏的体验，都是因为这一阵风。我们将在下面的段落中详细讨论这一点。

使用体验有四种最明显的感受，其中优势和劣势平分秋色

1.噪音很大。这个超出了我的想象。我从没想过一个锅能有这么大的噪音。空气炸锅工作时，必须360度循环空气。说白了就是要往里面吹气，所以才会产生很大的风扇声。声音有多大？体积和理发店的大功率吹风机差不多。

一般用空气炸锅做至少要15分钟，时间长一点的可能要半个多小时。在这段时间里，这种巨响会一直响下去。

2.食物是干的，也是因为吹风。巨大的风量会带走食物中的水分，使食物的味道变干。，这也不能说完全不好。有些食物需要晒干。比如烤红薯，水分拿走了会变得更甜。

但对于大多数食物，比如炸鸡翅，当水分被带走后，肉就会变成柴火。

3.没油(少油)，这是真的。但我不认为是因为空气炸锅。根据空气炸锅提供的食谱，把空气炸锅改成烤箱也能做出无油食物。

4.速度快，这是跟烤箱比的。烤箱用的时候需要预热，空气炸锅可以升温更快。

建议空气炸锅不能代替煎锅，如油条、薯条、油炸带鱼等本身没有油的油炸食品，或者煎锅做出来的油炸食品味道更好。也可以用空气炸锅做，干的无味。

它更像是一个小烤箱，空气炸锅做出来的好吃的东西都可以被烤箱完成。

和烤箱不一样，烤箱做出来的好吃的东西，比如蛋糕等面制食品，是空气炸锅做不出来的。

所以，如果你热衷于烘焙食物，你可以买一个空气炸锅来娱乐。如果要做饭的话，建议直接买烤箱。

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