珍珠翡翠白玉汤是指什么菜(珍珠翡翠白玉汤是指什么)

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珍珠玉白玉汤是指珍珠玉白玉汤，是用白菜、菠菜叶(玉)、馊豆腐(白玉)、吃剩的锅巴(珍珠)做成的汤。相传，民间的珍珠玉白玉汤源于明朝皇帝朱元璋。朱元璋年轻的时候家里穷，从来没有吃饱过，经常一整天都吃不到一口东西。

有一次，他连续三天什么都没得到。他又饿又晕，晕倒在街上。后来，他被一位路过的老妇人救了出来，带回了家。他把家里唯一的一块豆腐，一把菠菜，红根绿叶，凑在一起，倒了一碗剩米饭，煮了给朱元璋吃。

吃完后，朱元璋兴高采烈，问老婆婆刚刚吃了什么。老太太苦中作乐，开玩笑说这叫“珍珠玉白玉汤”。

珍珠白玉液的起源是什么？相传，民间的珍珠玉白玉汤源于明朝皇帝朱元璋。朱元璋年轻的时候家里穷，从来没有吃饱过，经常一整天都吃不到一口东西。有一次，他连续三天什么都没得到。他又饿又晕，昏倒在街上。后来，他被一位路过的老妇人救了出来，带回了家。他把仅有的一块豆腐，一把菠菜，红根绿叶，凑在一起，倒了一碗吃剩的米饭，煮了，送给了朱元璋。

吃完后，朱元璋兴高采烈，问老婆婆刚刚吃了什么。老太太苦中作乐，开玩笑说这叫“珍珠玉白玉汤”。

扩展资料八国联军入侵北京时，慈禧太后和光绪皇帝被迫带着随从西逃。经过北京以西的怀来县时，人们又累又渴，只好拐进路边的一户民房休息。好客的平民夫妻看到游客中最年长的老太太看起来很害怕，完全尴尬，充满了同情。他们忙着打水让大家洗，然后进屋在炕上休息。当丈夫热情招待客人，妻子准备饭菜的时候，夫妻二人遇到了一个难题战乱之年，穷人的生活水平自然不高。

菜做好了，菠菜豆腐；，米饭却成了“巧妇难为无米之炊”。还有小米，不够这么多人做一顿饭。还有白面粉，只够做一锅面团。这顿饭怎么做？去买？没钱。虽然客人进门的时候说走的时候会留下吃饭的钱，但那是后事。

吃饭前不能让客人付钱！玉白玉汤珍珠白玉汤聪明的妻子灵机一动，想出了这样一个办法她把小米煮到八成熟，捞出来。拌入少量白面粉后，金黄的小米变成均匀圆润的面粉颗粒，再倒入调味菠菜豆腐汤中。几分钟后，一大锅热气腾腾、香气四溢的面汤展现在大家面前。

皇帝难忘的汤——珍珠玉白玉汤，是什么？明朝皇帝朱元璋年轻时很穷，从来没有吃饱过。后来因为瘟疫，父母离他而去，他因无家可归而出家。，不久他的家乡发生了饥荒，他不得不出去化缘，因为寺庙里的香火被遗弃了。

在这个乱世，朱元璋历经沧桑，有时一整天都吃不上一口饭。

有一次，他连续三天一无所获，昏倒在大街上，被路过的老婆婆救了出来，带回了家，煮熟了喂给了朱元璋。吃完后，朱元璋觉得神清气爽，问老婆婆刚刚吃了什么。老婆婆开玩笑说叫“珍珠翡翠白玉汤”(这里暂叫汤1)。后来朱元璋投奔红巾军，做了皇帝，尝遍了天下美食。突然有一天，他病倒了，什么也吃不下，于是想起了他在老家乞讨时喝的“珍珠玉白玉汤”，马上命厨师给他做。厨师做了“珍珠翡翠白玉汤”(此处暂称汤2)呈上。朱元璋尝了之后，觉得味道根本不对，就把厨师杀了。

珍珠玉白玉汤是怎么做的？珍珠玉白玉汤1汤1材料豆腐、菠菜剩粥一撮做法混合加热煮。珍珠玉白玉汤1这里说的是当初真正救了朱元璋的白玉汤。珍珠汤2材料珍珠翡翠白玉做法将珍珠、翡翠、白玉放在一起煲汤。这里的珍珠翡翠白玉汤2是原厨师做的。没想到，皇帝还真敢喝！玉白玉汤材料腔隙豆腐鱼丸白菜粉丝盐料酒鸡精香油(食材适量)做法1。将腔隙用清水浸泡30分钟后洗净，放入电压力锅内，加入适量水，做成汤。2.豆腐和白菜切成块备用。

3.猪骨汤煮好后，取适量放入砂锅中，煮沸，加入鱼丸和豆腐。4.加入白菜和粉条。水烧开后，加入适量的盐、料酒和鸡精。关火，滴几滴香油。

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