腰果的做法大全是什么做的(腰果的做法大全是什么菜)

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多种多样的食物可以做出成千上万种美味，食物的“跨界营销合作”成为家常菜小吃中一道亮丽的风景。杏仁是所有跨界营销食品中的佼佼者，因其成分多、营养丰富而受到了大家的青睐。那么，腰果的整个做法是怎样的呢？让我们一起掌握它。

，杏仁生菜炒山药

原料青笋、山药、杏仁、胡萝卜、盐、植物油、味精。

1.青笋去皮，洗净，切成滚刀片。萝卜清洗切割滚刀块。

2.将山药去皮，洗净，切片，放入冷水中(避免山药颜色变黑)。

3.烧开适量水，将青笋、胡萝卜、山药倒入锅中，捞起沥干。

4.倒入油，用小蜡烛煎杏仁(只要一点点金黄色，注意要用文火，不然杏仁很容易烧焦)

5.倒入青笋、胡萝卜、山药，杏仁翻炒，加盐、味精调味即可食用。

温馨提示青笋含钾量高，有利于利尿，对高血压、心脏病极为有益。可以改善消化道，增加食欲。怀山药具有健脾和胃、祛湿、补气血、益肺肾的作用。含可溶性化学纤维，可促进消化，降低血脂。杏仁配五颜六色的植物油，可以促进消化、护肤、养颜、抗衰老。经常服用可以提高身体抵抗力。

二、西蓝花腰果炒虾仁

原料鲜虾250克，西兰花150克，杏仁50克，调料黑胡椒1/4勺，盐1/4勺，米酒1勺，耗油1勺，燕麦粉1勺，蒜泥1勺。

1.将疫苗西兰花撕成小花，用盐水浸泡；将虾洗净，切背脱虾线，用米酒、盐、黑胡椒捣碎，搅拌，腌制5分钟。

2将疫苗小建兰水煮捞出，在水中滴少量油，使小建兰保持绿色。

3将疫苗锅里的油烧开，将杏仁炒至表面呈金黄色，捞起。

4.疫苗锅里煮一点油，蒜泥翻炒入味，把炸好的虾仁倒进去掉色。

5疫苗下西兰花翻炒，倒入油耗翻炒。

6将疫苗倒入水淀粉中，锅勾芡，倒入炒好的杏仁搅拌均匀！

第三，杏仁鲜虾。

主要原料鲜虾1000克，杏仁100克。

辅料香肠30g，蛋清25g，

调料动物油100克，米酒10克，盐5克，鸡精1克，白胡椒1克，葱10克，姜10克，豌豆淀粉18克，猪板油10克。

1.将洋葱切成花；将生姜切成米；将煮好的香肠切成小块。

2.在河里洗虾，挑出杂草。双手挤压头尾端(腹部朝上，背部朝下)，向上挤压。虾会蜕壳出来(叫鲜虾)。放入放有盐的冷水中，用筷子搅拌一会儿，让留在虾身上的塑料薄膜脱落，然后用自来水冲洗几次，直到塑料薄膜和虾脚被完全冲掉，成为鲜嫩的虾。控制好含水量，再用嫩白。

3.将杏仁放入锅中，用小火煎至酥脆呈桔黄色，捞出备用，用老母鸡汤50毫升，鸡精，白胡椒粉，淀粉和面粉各6克(木薯淀粉3克，水3克)打成汁。

4.烧热一口锅，放油至五成热，放入捣碎的鲜虾，用筷子轻轻移开火，将油倒入漏勺，锅内留底油，放入红薯粉翻炒，然后倒入煮熟的鲜虾、香肠和洋葱，煮米酒和果汁，加入杏仁，翻炒两次，放入盘中，倒入猪板油。

4.腰果鸡丁

生鸡胸肉280克，杏仁60克，生姜3片，青、红、椒、葱段盐适量，

调料木薯淀粉、白胡椒粉、酱油、香油各1茶匙，

调料酱油、醋2茶匙、糖1茶匙、米酒1茶匙、水2茶匙。

1.将鸡胸肉切成丁。将调味料1倒入蘑菇牛肉中，搅拌并腌制15分钟。将杏仁洗净，在冷水中晾干。在煎锅中加入一些油，将杏仁煎至橙色，然后取出

5.将蘑菇、牛肉和调味品翻炒均匀，加入杏仁、青红椒丁和盐，快速翻炒两次。

小贴士用木薯淀粉和芝麻油炒香蘑菇牛肉，然后煎出来，又香又滑又嫩。

五、五颜六色的蔬菜、水果和杏仁汤

青豌豆仁3份60g洋葱1/4个生腰果50g玉米1个胡萝卜1个土豆1个半水4碗调味品鸡精粉1/3汤匙黑胡椒粉少许盐适量。

1.胡萝卜、土豆、小葱洗净，分别卷好；生腰果洗自来水微侵泡；

2.将玉米洗净，用刀将玉米切开；将青豌豆仁洗净；

3.广口锅中倒入水，将生腰果放入大火烧开，然后转文火煮10分钟，再放入胡萝卜、土豆、小葱煮5分钟；

4.加入青豌豆仁和玉米，煮10分钟，加入调味料搅拌服用。

角色

营养丰富，美容养颜。

以上是腰果全集是什么的详细介绍。这里需要强调的是，腰果的种类很多，每一种都有自己的特点和独特的营养成分。，在丰富多彩的饮食结构的基础上，补充所有的微量元素，并考虑所有的胃口，可以选择和制作不同的杏仁菜肴。

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