腊八节是几月几号(腊八节的由来和风俗吃什么)

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我国有很多节日，都源于发展至今的深厚文化底蕴。又是一年传统的腊八节，那么腊八节是几号呢？有哪些渊源和习俗？你通常在第八个节日吃什么？带着这些疑惑一起来看看吧！

一、腊八节吃什么？

1.腊八粥

腊月节是每年腊月初八，在中国北方比较受重视。每年的这一天，北方的人们都会喝腊八粥庆祝。腊八粥也可称为“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等。那是一碗用多种食材熬制的营养粥。腊八粥最早的记载是在宋代，距今已有上千年的历史。

2.腊八蒜

除了腊八粥，腊八节大家都会吃腊八蒜。泡腊八蒜在北方也很受欢迎，每年腊八前大家都会开始准备。其实制作方法很简单，通过醋和蒜的组合成一道美味的菜。在密封的容器中储存一段时间，直到大蒜变绿。

3.腊八面

腊八面是一种传统面食，主要流行于陕西等地区。在这些地区，一般用面条代替腊八粥，这也是当地的习俗。腊八面是以红豆为主要原料，然后将面条做成等宽，备用。红豆主要用来做汤，撒上葱花和油。

二、腊八节的由来

我听过很多版本的人们对腊八节的不同解读。其实腊八节作为佛教的盛大节日，应该从佛教创始人释迦牟尼大师开始考虑。据记载，十二月初八是佛陀成佛的日子。起初，古印度人将这一天命名为腊八节，以纪念佛陀，并告诫自己不要忘记自己的苦难。但那时候还不叫腊八，而是法宝节，佛的成道节，成道社等等。根据时间的演变和人们对生活的不同理解，慢慢被称为民间的腊八节，也就是今天所知的腊八节。

三、腊八节习俗

1.吃腊八豆腐

腊八节除了吃腊八粥，还有好吃的豆腐。据说“腊八豆腐”是安徽乾县的民间风味特产。腊月初八左右，人们要烤豆腐。这种自然烤制的豆腐被称为“腊八豆腐”。腊八面在中国北方的一些地方也很受欢迎。

2.向神献祭

自先秦以来，人们习惯在腊八节祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运。腊月节除了祭祖祭神的活动外，还有一个更重要的活动，就是“抗疫”。“灭疫”运动与古代驱魔(即驱鬼避疫的仪式)有关。古代的医疗条件没有现在发达，大家对医疗的认识还停留在当时的知识水平，所以迷信一些方法进行治疗。

大家对传统的腊八节都有一定的了解。今天回家，别忘了煮一碗腊八粥过个好节。

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